{"title":"Fenchel","description":"\u003cp\u003eSamenfestes Saatgut für Gemüse- \u0026amp; Gewürzfenchel – aromatisch, naturbelassen \u0026amp; frei von Hybrid \u0026amp; Gentechnik. Für Selbstversorgung, Heilwirkung \u0026amp; kulinarische Vielfalt im gemäßigten \u0026amp; subtropischen Klima.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"selma-fennel-bulbs","title":"Knollenfenchel 'Selma' - Foeniculum vulgare","description":"\u003cp\u003eDer einjährige Knollenfenchel 'Selma' ist eine schnellwachsende Blattgemüseart die enganliegende knackige Blätter zu einer oberirdischen Knolle bildet. Die saftige Knolle hat einen mild-würzig bis süßlichen Geschmack. \u003cstrong\u003eOptimal zum Vorkultivieren, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Sommer, gut für Mischkultur, Ernte der Knollen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cu\u003eBeschreibung\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDer Knollenfenchel 'Selma' ist eine einjährige und früh reifende Blattgemüse- und Heilpflanze. Beheimatet ist der Fenchel ursprünglich im Mittelmeerraum und Vorderasien. Durch den Eroberungszugs wurde diese Pflanze von den Römern durch Mitteleuropa bis in den Norden des Kontinents gebracht. In der mediterranen Küche ist der Knollenfenchel seit dem 19. Jahrhundert ein fester Bestandteil und gilt als historisches und kulturelles Erbe der Menschen in Europa. Später diente das vielseitige Gemüse in Klostergärten als Heilkraut. Die schnell wachsende Sorte bildet rund bis hochrunde und bauchige weiße Knollen aus. Die zarten und saftigen Knollen haben eine knusprige Struktur. Der Geschmack ist mild-würzig bis süßlich und erinnert an eine Mischung von Anis und Lakritz. Schossfest und hervorragend für Rohkost geeignet. Eine Sorte für den Ganzjahresanbau in der subtropischen Klimazone.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cu\u003eAllgemeine Informationen\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenfamilie:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eApiaceae\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLebenszyklus:\u003c\/strong\u003e Einjährig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTage bis zur Ernte:\u003c\/strong\u003e 90 Tage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenhöhe ca.:\u003c\/strong\u003e 50 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWurzeltyp:\u003c\/strong\u003e Tiefwurzler\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährstoffbedarf:\u003c\/strong\u003e Mittelzehrer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWasserbedarf:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWinterhärte:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eJungpflanzen bis -4°C und alte Pflanzen bis 5°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStandort:\u003c\/strong\u003e Sonnig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDurchlässiger, humusreicher Lehmboden\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epH-Wert:\u003c\/strong\u003e 6,5 bis 7,5\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eInformationen zur Aussaat und Pflanzung\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeimtyp: \u003c\/strong\u003eDunkelkeimer\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSaattiefe: \u003c\/strong\u003e0,5-1 cm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOptimale Keimtemperatur: \u003c\/strong\u003e18-22°C\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeimzeit: \u003c\/strong\u003e5-10 Tage\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePflanz-, Reihenabstand:\u003c\/strong\u003e 25x40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeimfähigkeit der Samen:\u003c\/strong\u003e 3-4 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMischkultur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Mischkultur: \u003c\/strong\u003eChicorée, Salat, Erbse, Gurke, Radicchio, Salbei, Zuckerhut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngünstige Mischkultur:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDill, Bohne, Kreuzkümmel, Tomate, Kohlrabi, Sellerie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAussaat nach Klimazone\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSubtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist die Vorkultivierung von Januar bis Oktober. \u003cspan\u003eDer Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist eine Vorkultivierung von März bis Juli. \u003cspan\u003eDer Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAllgemeine Empfehlungen\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eBeim Auspflanzen auf die empfindlichen Wurzeln achten, um das Wachstum nicht zu mindern. Empfehlenswert ist eine Vorkultur um die Pflanzen später im angegebenen Pflanzabstand zu pflanzen. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Fenchelblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKnollenfenchel 'Selma' bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen, feuchten und humusreichen Lehmboden. Verträgt keine Staunässe.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eZusätzliche Tipps\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eFür eine gestaffelte Ernte sind mehrere Aussaaten im Abstand von 8 Wochen pro Jahr empfehlenswert. An Standorten mit vielen Schnecken empfiehlt sich immer die Voranzucht. Schnecken lieben kleine Fenchelsprossen! Um kompakte, hochwertige Knollen zu erhalten, sind Anhäufungen, gleichmäßiges Gießen und Temperaturen wichtig. Viele Nährstoffe und Mineralien im Boden machen die Knollen zarter. Der Anbau im Gewächshaus ist nur über den Winter bei ausreichender Belüftung zu empfehlen. Kleine Sämlinge können kurzzeitig Temperaturen bis zu -4°C aushalten, große Pflanzen mit Knollenentwicklung würden bei diesen Temperaturen anfangen zu faulen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVermehrungsart\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDie Vermehrung erfolgt über Samen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePflanzen Pflege\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEin gelockerter nährstoffreicher Boden und die Pflanzung in Mischkultur, ist ausreichend für Knollenfenchel. Keine zusätzliche Düngung erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAndere Namen\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBotanische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eFoeniculum vulgare\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnglische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eFennel root, Bulbous fennel, Fennel bulbs\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDeutsche Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eKnollenfenchel, Gemüsefenchel\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePortugiesische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eFuncho bulboso, Funcho de raiz\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpanische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eRaíz de hinojo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFranzösische Namen:\u003c\/strong\u003e Fenouil bulbeux, Fenouil à bulbe, Racine de fenouil, Fenouil racine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(31, 33, 36); background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eHerkunft\u003c\/u\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Schweiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"1g - 130 Samen","offer_id":44016650256703,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/files\/KnollenfenchelSelma-FennelBulbsSelma-Funchoderaiz-Foeniculumvulgare-www.benjis.net.jpg?v=1708002211"},{"product_id":"fennel-root-fino-foeniculum-vulgare","title":"Fennel Bulbs Fino [Foeniculum vulgare]","description":"\u003cp\u003eThe fennel bulb Fino is an annual, very bolt-resistant, \u003cspan\u003efast-growing year-round and high-yielding variety. \u003c\/span\u003eIt has large, firm, pure white bulbs that are flat, round and very tender, not becoming woody.\u003cbr\u003eFine, sweet aroma. It tastes pleasantly mildly and is also ideal as a raw food.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe fennel root is originally native to the Mediterranean and the Near East. With the conquest of Rome, the vegetables reached the north of the continent. At that time it was cultivated as a medicinal herb in monastery gardens. It has been an integral part of Mediterranean cuisine since the 19th century. This plant is considered historical and cultural heritage of the people of Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeneral information\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlant family:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Apiaceae\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLifecycle:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Annual \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCulture duration:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 90\u003c\/span\u003e days\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlant hight approx:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e0\u003c\/span\u003e cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRoot type:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Deep \u003c\/span\u003erooter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNutrient requirements:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Medium \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWater requirements:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMedium\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWinter hardiness:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e young plants \u003c\/span\u003euntil -4°C and old plants until 5°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLocation:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Semi shady until \u003c\/span\u003eSunny\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSoil:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eWell drained, evenly moist, slightly sandy, deep and humus rich\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformation on sowing and planting\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGerm type\u003c\/strong\u003e: Dark germinator\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSowing depth:\u003c\/strong\u003e 0,5 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBest germination temperature:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e18-22°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGermination time:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8\u003c\/span\u003e-14 days\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePlant-, row distance\u003c\/strong\u003e: 25x40 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eOptimal mix culture:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eC\u003c\/span\u003ehicory, lettuce, pea, cucumber, radicchio, sage, sugar loaf\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUnfavorable mix culture:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eDill, bean, cumin, tomato, kohlrabi\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003ePlanting information\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSow Fennel root in small boxes from the end of \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJanuary\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e to the end of September at the latest and plant outdoors at an average ambient temperature of 10°C. Seedling cultivation is recommended in unfavorable locations with many snails. Snails love little fennel sprouts!\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBe careful of the sensitive roots when planting out. Mounding, even watering and temperatures are important to get compact quality tubers.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMany nutrients and minerals in the soil also make the tubers more tender. Cultivation in a greenhouse is only recommended over the winter with sufficient ventilation.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmall seedlings can withstand temperatures down to -4°C for a short time, large plants with tuber development would start to rot at these temperatures.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOther names\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLatin botanical names:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFoeniculum vulgare\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnglish names: \u003c\/strong\u003eFennel root, Bulbous fennel, Fennel bulbs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGerman names: \u003c\/strong\u003eKnollenfenchel, Gemüsefenchel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePortuguese names:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFuncho bulboso, Funcho de raiz\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpanish names: \u003c\/strong\u003eRaíz de hinojo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFrench names:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e F\u003c\/span\u003eenouil bulbeux, Fenouil à bulbe, Racine de fenouil, Fenouil racine\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredients\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eThe tuber contains many vitamins A, K, E, folic acid and beta-carotene. It also contains minerals such as potassium, calcium, magnesium and manganese. Its high content of vitamin C and iron is particularly worth mentioning: fennel has almost twice as much vitamin C as oranges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotent germination capacity:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 3-4\u003c\/span\u003e year\u003c\/p\u003e","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"130 Seeds","offer_id":44016685449535,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Seedling","offer_id":44016685482303,"sku":"","price":0.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/collections\/fennel-g60e04a489-1920.jpg?v=1758839674","url":"https:\/\/www.benjis.net\/collections\/fennel-heirloom-seeds.oembed","provider":"Benjis Seeds","version":"1.0","type":"link"}