Chili und Peperoni sind beliebte Gemüsesorten mit scharfem, würzigem Geschmack. Peperoni sind meist mild scharf und eine Unterart der meist deutlich schärferen Chilis. Sie unterscheiden sich deutlich in Form und Geschmack. Sie sind eng mit den süßen Paprika verwandt und gehören wie Tomaten, Auberginen und Kartoffeln zu der Familie der Nachtschattengewächse [Solanaceae]. Die Arten sind sehr ertragreich und weisen meist nur eine geringe Wuchshöhe auf und können daher problemlos in Töpfen kultiviert werden. In der Küche werden sie meist gekocht verzehrt oder es wird ein Gewürzpulver aus ihnen hergestellt.

Chili und Peperoni werden wegen ihrer langen Vegetationszeit im Winter Vorkultiviert und anschließend einzeln ausgepflanzt. Die Aussaatzeitpunkte sind in gemäßigten und subtropischen Klimazonen ähnlich und erfolgen von Januar bis März. Auch im gemäßigten Klima lassen sich in milden Lagen gute Ergebnisse im Freilandanbau erzielen, in kühleren Gegenden empfiehlt sich der Gewächshausanbau. Details in den Beschreibungen.
Unsere hier ausgewählten Sorten weisen klar unterschiedliche Anwendungsmöglichkeit und Wuchseigenschaften auf und sind auch in der Optik und im Geschmack einzigartig.