Paprika schmecken süß und gehören zu den beliebtesten Gemüsearten. Sie sind eng mit den scharfen Peperoni und Chilis verwandt. Wie Tomaten, Auberginen und Kartoffeln gehören sie zur Familie der Nachtschattengewächse [Solanaceae]. Aufgrund der verschiedenen Formen unterscheiden wir dabei zwischen Spitzpaprika und Block- oder Gemüsepaprika. Die Sorten entwickeln unterschiedliche Früchte mit vielfältigen bunten Farben und interessanten Geschmacksrichtungen, die in der Küche roh oder gegart genossen werden. Attraktiv sind ebenfalls die verschiedenen Wuchshöhen, wodurch auch eine Kübelkultur möglich ist. 

Üblicherweise werden Paprika wegen ihrer langen Vegetationszeit im Winter Vorkultiviert und anschließend einzelnd ausgepflanzt. Die Aussaatzeitpunkte sind in gemäßigten und subtropischen Klimazonen ähnlich und erfolgen von Januar bis März. Auch im gemäßigten Klima lassen sich in milden Lagen gute Ergebnisse im Freilandanbau erzielen, in kühleren Gegenden empfiehlt sich der Gewächshausanbau. Details in den Beschreibungen.
Unsere hier angebotenen Sorten sind aufgrund Ihrer Vielfalt in Geschmack, Aussehen und Wuchseigenschaften ein wichtiger Bestandteil unseres Sortiments zur Selbstversorgung.