{"title":"Grünkohl","description":"\u003cp\u003eGrünkohl gehört zu den ältesten kultivierten Blattkohlarten Europas und Westasiens. Frühformen gingen aus wilden\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan role=\"button\" data-url=\"ca:\/\/s?q=Brassica_Arten_erkl%C3%A4ren\" tabindex=\"0\"\u003eBrassica‑Arten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehervor und wurden bereits in antiken Kulturen genutzt und weiterentwickelt. Über regionale Anbau‑ und Handelswege entstanden im Laufe der Zeit zahlreiche Typen, die sich in Blattstruktur, Farbe und Geschmack unterscheiden. Die Vielfalt reicht von fein gekrausten, zarten Blättern über kräftige, großblättrige Sorten bis hin zu farblichen Varianten in sattem Grün, Blaugrün oder leicht violetten Nuancen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn subtropischen Klimazonen gedeiht Grünkohl besonders gut während der milderen Jahreszeiten, da er ausgeglichene Bedingungen und eine gleichmäßige Wasserversorgung bevorzugt. Auch unter wärmeren Bedingungen kann die passende Sorte mit ausreichender Feuchtigkeit zuverlässig angebaut werden. In gemäßigten Regionen bewähren sich viele unserer traditionellen und historisch überlieferten Sorten, da sie durch ihre ausgeprägte Winterhärte selbst bei Frost zuverlässig wachsen und aromatische, kräftige Blätter ausbilden. Grünkohl zeigt eine hervorragende ökologische Anpassungsfähigkeit und lässt sich in vielen Klimazonen zur passenden Zeit zuverlässig kultivieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nero-di-toscana-black-kale","title":"Palmkohl 'Nero Di Toscana' - Brassica oleracea var. palmifolia","description":"\u003cp\u003eDer zweijährige Palmkohl 'Nero di Toscana' ist eine traditionelle hocharomatische Altkohl-Spezialität mit palmenartigem und sehr dekorativem Wuchs. Das heimisches \u003cspan\u003eSuperfood ist sehr vitaminreich, schmeckt mild und benötigt keine Frosteinwirkung vor der Ernte. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOptimal zum Vorkultivieren, Aussaat Frühjahr-Sommer, Topfkultur möglich, gut für Mischkultur, Ernte der Kohlblätter.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cu\u003eBeschreibung\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDer Palmkohl 'Nero di Toscana' ist eine zweijährige hocharomatische Altkohl-Spezialität aus dem 18. Jahrhundert mit palmenartigem und sehr dekorativem Wuchs. Schon damals in der Römerzeit war diese vitaminreiche Sorte sehr beliebt, heute gilt es als heimisches \u003cspan\u003eSuperfood\u003c\/span\u003e. Die sonnenliebende Palkohlsorte hat leicht nach unten gerollte, dunkle, blaugrüne Blätter und wird noch traditionell in Norditalien in der Toskana angebaut. Diese ertragreiche Varietät des Gemüsekohls ist mild und erinnert geschmacklich an Brokkoli. Benötigt keine Frosteinwirkung vor der Ernte. Bekannt in der Verwendungen des Palmkohls ist die portugiesische Kohlsuppe \"Caldo verde\" und die toskanische \"Ribollita\".\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cu\u003eAllgemeine Informationen\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenfamilie:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBrassicaceae\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLebenszyklus:\u003c\/strong\u003e Zweijährig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTage bis zur Ernte:\u003c\/strong\u003e 110 Tage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenhöhe ca.:\u003c\/strong\u003e 100 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWurzeltyp:\u003c\/strong\u003e Tiefwurzler\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährstoffbedarf:\u003c\/strong\u003e Starkzehrer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWasserbedarf:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWinterhärte:\u003c\/strong\u003e bis -5°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStandort:\u003c\/strong\u003e Sonnig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden: \u003c\/strong\u003eDurchlässiger, humusreicher Lehmboden\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epH-Wert:\u003c\/strong\u003e 6,5 bis 7,5\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eInformationen zur Aussaat und Pflanzung\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeimtyp:\u003c\/strong\u003e Dunkelkeimer\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSaattiefe:\u003c\/strong\u003e 0,5-1 cm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOptimale Keimtemperatur:\u003c\/strong\u003e 18-22°C\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeimzeit:\u003c\/strong\u003e 7-14 Tage\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePflanz-, Reihenabstand:\u003c\/strong\u003e 50x50 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeimfähigkeit der Samen:\u003c\/strong\u003e 5-6 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMischkultur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Mischkultur: \u003c\/strong\u003eBasilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Soja, Bohne, Erbse\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngünstige Mischkultur:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eKohlrabi, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAussaat nach Klimazone\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSubtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist die Vorkultivierung von \u003cspan\u003eJanuar bis August.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cspan\u003eDer Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist eine Vorkultivierung von März \u003cspan\u003ebis Juni\u003c\/span\u003e. \u003cspan\u003eDer Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAllgemeine Empfehlungen\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist die Vorkultivierung mit anschließender Auspflanzung mit dem angegebenen Pflanzabstand. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Kohlblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePalmkohl 'Nero di Toscana' bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen, feuchten und humusreichen Lehmboden. Verträgt keine Staunässe.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eZusätzliche Tipps\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDie Blätter von außen nach innen ernten, um das Wachstum stabil zu halten. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, empfehlen wir die Nutzung von Gemüseschutznetzen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVermehrungsart\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDie Vermehrung erfolgt über Samen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePflanzen Pflege\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEin gelockerter nährstoffreicher und feuchter Boden ist grundlegend wichtig. Keine Düngung notwendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAndere Namen\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBotanische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eB\u003cspan class=\"val\"\u003erassica oleracea var. palmifolia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnglische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ePalm cabbage, Black kale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDeutsche Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003ePalmkohl, Italienischer Kohl, Toskanischer Kohl, Schwarzkohl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePortugiesische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eRepolho de palma\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpanische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCol de palma\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFranzösische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eChou de palme\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(31, 33, 36); background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eHerkunft\u003c\/u\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Portugal\u003c\/p\u003e","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"0,5g - 100 Samen","offer_id":44021005517119,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/files\/benjis-seeds-brassica-oleracea-var-palmifolia-black-kale-nero-di-toscana-product-seeds-01.webp?v=1785950853"},{"product_id":"red-kale-roter-krauskohl","title":"Red Kale Roter Krauskohl []","description":"","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"seeds","offer_id":44021006795071,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Seedling","offer_id":44021006827839,"sku":"","price":0.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"kale-holter-palme","title":"Kale Holter Palme []","description":"","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"seeds","offer_id":44021007352127,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Seedling","offer_id":44021007384895,"sku":"","price":0.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"kale-high-red-curle","title":"Kale High Red Curle []","description":"","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"seeds","offer_id":44021009383743,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 Seedling","offer_id":44021009449279,"sku":"","price":0.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"halbhoher-gruener-krauser-kale","title":"Grünkohl 'Halbhoher Grüner Krauser' - Brassica oleracea var. sabellica","description":"\u003cp\u003eDer zweijährige Grünkohl 'Halbhoher Grüner Krauser' ist ein vitaminreiches Winterkohlgemüse mit einem kräftig und zart würzigen Geschmack. Diese Sorte ist eine der ältesten und wurde bereits im Altertum in Europa kultiviert. \u003cstrong\u003eOptimal zum Vorkultivieren, Topfkultur möglich, Aussaat Sommer-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter als Gemüse.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e\u003cu\u003eBeschreibung\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #1f2124;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDer Grünkohl 'Halbhoher Grüner Krauser' ist ein traditionelles, bewährtes und zweijähriges Winterkohlgemüse. Sie ist eine der ältesten Kohlsorten die bereits im Altertum in Europa kultiviert wurden und stammt von dem Urkohl ab. Diese ertragreiche und winterharte Sorte ist robust mit dunkelgrünen, sehr fein gekräuselten Blättern. Das Wertvolle, vitaminreiche Winterfrische Gemüse, hat einen kräftig und zart würzigen Geschmack. Frostharte Herbstsorte.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cu\u003eAllgemeine Informationen\u003c\/u\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenfamilie:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBrassicaceae\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLebenszyklus:\u003c\/strong\u003e Zweijährig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTage bis zur Ernte:\u003c\/strong\u003e 140 Tage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePflanzenhöhe ca.:\u003c\/strong\u003e 70 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWurzeltyp:\u003c\/strong\u003e Tiefwurzler\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNährstoffbedarf:\u003c\/strong\u003e Starkzehrer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWasserbedarf:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWinterhärte:\u003c\/strong\u003e bis -15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStandort:\u003c\/strong\u003e Sonnig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBoden: \u003c\/strong\u003eDurchlässiger, humusreicher Lehmboden\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003epH-Wert:\u003c\/strong\u003e 6 bis 7,5\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eInformationen zur Aussaat und Pflanzung\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeimtyp:\u003c\/strong\u003e Dunkelkeimer\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSaattiefe:\u003c\/strong\u003e 0,5-1 cm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOptimale Keimtemperatur:\u003c\/strong\u003e 12-20°C\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eKeimzeit:\u003c\/strong\u003e 7-14 Tage\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003ePflanz-, Reihenabstand:\u003c\/strong\u003e 50x50 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKeimfähigkeit der Samen:\u003c\/strong\u003e 4-5 Jahre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eMischkultur\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOptimale Mischkultur:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBohne, Endivie, Erbse, Gurke, Kohlrabi, Petersilie, Pfefferminze, Puffbohne, Radieschen, Rettich, Sellerie, Spinat, Eberraute, Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Kapuzinerkresse, schwarzer Holunder, Gänseblümchen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUngünstige Mischkultur:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eKohlrabi, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAussaat nach Klimazone\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSubtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist die Vorkultivierung \u003cspan\u003evon September bis Oktober\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003cspan\u003eDer Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist eine Vorkultivierung \u003cspan\u003evon Mai bis Juni. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAllgemeine Empfehlungen\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist die Vorkultivierung mit anschließender Auspflanzung mit dem angegebenen Pflanzabstand. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Kohlblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrünkohl 'Halbhoher Grüner Krauser' bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen, feuchten und humusreichen Lehmboden. Verträgt keine Staunässe.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eZusätzliche Tipps\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eNach dem Frost werden die Blätter sehr schmackhaft, können aber auch ohne Frosteinwirkung verzehrt werden. Die Blätter von außen nach innen ernten, um das Wachstum stabil zu halten. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, ist eine Nutzung von Gemüseschutznetzen empfehlenswert. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVermehrungsart\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eDie Vermehrung erfolgt über Samen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePflanzen Pflege\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eEin gelockerter nährstoffreicher und feuchter Boden ist grundlegend wichtig. Eine Düngung ist je nach Beschaffenheit des Bodens nach 10 Wochen empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAndere Namen\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBotanische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBrassica oleracea var. sabellica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnglische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eKale\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDeutsche Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eGrünkohl, Krauskohl, Braunkohl\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePortugiesische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eRepolho galega, Couve galega\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSpanische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCol rizada\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFranzösische Namen:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eChou frisé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(31, 33, 36); background-color: rgb(228, 204, 153);\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eHerkunft\u003c\/u\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Deutschland\u003c\/p\u003e","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"0,5g - 120 Samen","offer_id":44021012332863,"sku":"","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/files\/benjis-seeds-brassica-oleracea-var-sabellica-kale-halbhoher-gruner-krauser-product-seeds-01.webp?v=1785777584"},{"product_id":"red-russian-kale","title":"Grünkohl 'Red Russian' - Brassica napus var. pabularia","description":"\u003ch2 class='\\\"western\\\"'\u003eGrünkohl 'Red Russian' – historische Landsorte mit rotgrünen, zarten Blättern und mild-süßem Geschmack.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser w\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einterharte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlattkohl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauffällige \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erotgrüne, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezarte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBlätter,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e die\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eweich und saftig sind. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eentwickeln \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eersten \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrost \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeinen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebesonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emild-süßen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGeschmack. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewächst \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erobust, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eertragreich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeignet \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esich \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eideal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür das \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFreiland\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSamenfest \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epflegeleicht \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e– \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eideal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efür \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSelbstversorgung \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eökologischen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnbau.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"western\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/files\/Origin_History_-_Herkunft_Geschichte_-_Origem_e_Historia_-_www.benjis.net.jpg?v=1763065844\" alt=\"\" width=\"69\" height=\"83\"\u003e   Herkunft \u0026amp; Geschichte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e‘Red Russian’ ist ein samenfester Blattkohl mit einer langen Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Erste Erwähnungen dieser Sorte finden sich bereits 1863, bevor sie um 1885 durch russische Händler nach Kanada gelangte, wo sie sich rasch als robuste Wintersorte etablierte. Sie gehört zu den sogenannten Russo-Sibirischen Kales (\u003cem\u003eBrassica napus\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003epabularia\u003c\/em\u003e), die sich durch ihre zarteren, weniger gekräuselten Blätter und den milden Geschmack deutlich von den klassischen europäischen Grünkohlen (\u003cem\u003eBrassica oleracea\u003c\/em\u003e var. \u003cem\u003esabellica\u003c\/em\u003e) unterscheiden. Im gärtnerischen Sprachgebrauch wird sie dennoch häufig als Grünkohl bezeichnet, da sie in Kultur und Verwendung eng mit den europäischen Formen verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Auslese dieser Sorte zielte auf einen winterharten, ertragreichen Kohl mit zarten Blättern, hoher Kältetoleranz und einem besonders mild-süßen Geschmack nach Frosteinwirkung. Diese Eigenschaften machten ‘Red Russian’ zu einer der beliebtesten Sorten für den Herbst- und Winteranbau. Über Generationen hinweg wurde sie durch bäuerliche Saatgutpflege bewahrt und gilt heute als eine der bekanntesten historischen Kale-Sorten weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders charakteristisch sind die auffälligen rotgrünen Blätter mit violett-roten Adern und Stielen, die nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch geschätzt werden. In Nordamerika entwickelte sich ‘Red Russian’ zu einem festen Bestandteil der Winterküche und wurde später auch in Europa wiederentdeckt, wo sie als samenfeste Alternative zu modernen Hybriden geschätzt wird. Ihr Ruf als zarte, geschmacklich feine Sorte hat dazu beigetragen, dass sie sowohl im Hobby- als auch im Erwerbsgartenbau bis heute verbreitet ist und bis heute durch traditionelle Saatgutpflege bewahrt und weitergegeben wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"western\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/files\/Appearance_Characteristics_-_Aussehen_Merkmale_-_Aparencia_Caracteristicas_-_www.benjis.net.jpg?v=1763065935\" alt=\"\" width=\"59\" height=\"119\"\u003e   \u003c\/span\u003eAussehen \u0026amp; Merkmale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflanze wächst aufrecht und erreicht eine Höhe von etwa 80 cm. Sie bildet zahlreiche tief gebuchtete, rotgrün gefärbte Blätter mit violett-roten Adern und Stielen. Die Blätter sind deutlich weicher als bei vielen anderen Grünkohlsorten. Winterhart bis etwa -15 °C, der Geschmack verbessert sich deutlich nach Frost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlattdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGröße:\u003c\/strong\u003e Mittelgroß bis groß, ca. 15-25 cm lange Blätter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e Tief gebuchtet, leicht gekräuselt, locker angeordnet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Blaugrün mit violett-roten Adern und Stielen\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e Zart, saftig, weniger derb als andere Grünkohlsorten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Mild-süß, besonders nach Frost, leicht nussig\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"western\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cimg height=\"91\" width=\"75\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/files\/Usage_Cultivation_Highlights_-_Verwendung_Anbau-Higlights_-_Utilizacao_e_Destaques_do_Cultivo_-_www.benjis.net_2f09de09-588a-47b6-ae70-802633c65d50.jpg?v=1763065990\"\u003e  \u003c\/span\u003eVerwendung \u0026amp; Anbau-Highlights\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter von 'Red Russian' eignen sich für den Frischverzehr in Salaten, Smoothies und als Garnitur. Ihr mild-süßer Geschmack und die zarte Textur machen sie zu einem vielseitigen Wintergemüse. Sie lassen sich gedünstet, gebraten oder blanchiert als Beilage nutzen, verfeinern Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Pestos und Dips und sind beliebt in Diät- und Low-Carb-Küche. Auch moderne Gerichte wie Wraps, Bowls und Sandwiches profitieren von ihrer Zartheit. Sie können zu Chips verarbeitet, getrocknet oder fermentiert werden und eignen sich für Säfte, Detox-Kuren und nährstoffreiche Pulver. Traditionell geschätzt als Wintergemüse, sind sie zugleich dekorativ und kulinarisch vielseitig einsetzbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank ihrer Winterhärte und ihres robusten Wuchses wächst ‘Red Russian’ zuverlässig im Freiland und auch im Gewächshaus und in Töpfen. Die Sorte ist pflegeleicht, passt sich unterschiedlichen Standorten gut an und liefert selbst bei niedrigen Temperaturen stabile Erträge. Besonders hervorzuheben sind die zarten Blätter, die eine vielseitige Verwendung ermöglichen, sowie die hohe Kältetoleranz, die ‘Red Russian’ für den ökologischen Anbau prädestiniert. Darüber hinaus zeichnet sich die Sorte durch eine schnelle Jugendentwicklung aus, die frühe Ernten ermöglicht, und durch kontinuierliches Nachwachsen der Blätter, sodass mehrfache Ernteschnitte über die Saison hinweg möglich sind. Sie ist weniger anfällig für typische Kohlkrankheiten und zeigt eine gute Widerstandsfähigkeit gegenüber wechselnden Wetterbedingungen. Auch auf mittelschweren Böden gedeiht sie zuverlässig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cem\u003eIm Vergleich zu anderen Grünkohlsorten ist ‘Red Russian’ besonders zart und mild im Geschmack – eine robuste winterharte Sorte, ideal für alle, die samenfesten Grünkohl mit vielseitiger Verwendung, attraktivem Aussehen und zuverlässigem Wuchs schätzen.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Benjis Seeds","offers":[{"title":"0,35g - 110 Samen","offer_id":51304439546184,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/files\/benjis-seeds-brassica-napus-var-pabularia-kale-red-russian-product-seeds-01.webp?v=1785777099"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0678\/7111\/3535\/collections\/benjis-seeds-kale-collection-seeds.webp?v=1786154105","url":"https:\/\/www.benjis.net\/collections\/kale.oembed","provider":"Benjis Seeds","version":"1.0","type":"link"}