Roter Spitzkohl Kalibos [Brassica oleracea var. capitata f. alba]

Der zweijährige Rote Spitzkohl 'Kalibos' ist ein Rotkohl und die weltweit einzige noch bekannte Spitzkohlsorte. Der Geschmack der knackigen Blätter ist sehr zart und saftig mit einem mild süßen Aroma, hervorragend zum Rohverzehr. Optimal zum Vorkultivieren, Aussaat Frühjahr-Herbst, keine Topfkultur, gut für Mischkultur, Ernte der Kohlköpfe.  

 Beschreibung 
Der Rote Spitzkohl 'Kalibos' ist ein zweijähriger alter tschechischer Rotkohl und nur noch die einzige existierende bekannte Sorte dieser Art. Der fast vergessene besondere Spitzkohl, bildet zylindrische, spitze und feste Kohlköpfe in attraktiver roter Farbe. Die lockeren Innenblätter sind knackig, der Geschmack ist sehr zart und saftig mit einem mild süßen Aroma, auch süßer als die weißen Spitzkohlsorten. Eignet sich hervorragend zum Rohverzehr und ist ideal für die Zubereitung von Rotkohl. Geerntete Kohlköpfe haben nur eine geringe Lagerzeit, am besten direkt vom Beet ernten.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 90 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 70 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -10°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden

pH-Wert: 3,5 bis 4,5

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-1 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 50x50 cm

Keimfähigkeit der Samen: 4-5 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Soja, Bohne, Erbse
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist die Vorkultivierung von Januar bis Juni oder im Herbst von September bis November. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung von März bis Mai oder im Spätsommer von August bis September. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Empfehlenswert ist die Vorkultivierung mit anschließender Auspflanzung mit dem angegebenen Pflanzabstand. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Kohl-Blättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. 
Roter Spitzkohl 'Kalibos' verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Die Farbe des Rotkohl variiert je nach pH-Wert und Bodenbeschaffenheit von rot zu blau. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, empfehlen wir die Nutzung von Gemüseschutznetzen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Ein gelockerter nährstoffreicher und feuchter Boden ist grundlegend wichtig für ein stabiles Wachstum. Keine Düngung notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Brassica oleracea var. capitata f. alba
Englische Namen: Red pointed cabbage
Deutsche Namen: Roter Spitzkohl
Portugiesische Namen: Repolho pontudo vermelho
Spanische Namen: Repollo rojo puntiagudo
Französische Namen: Chou rouge pointu

 Herkunft 
Land: Schweiz