Der mehrjährige Balsamkraut ist eine winterharte und essbare Wildgewürz-, Tee-, Duft- und Heilpflanze mit einem kräftigen zitronig-minzigen Aroma. Seit der Antike sind die Wirkungen bei Fieber, Leberschwäche und Menstruationsbeschwerden sehr bekannt. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter und Blüten.
Beschreibung
Das Balsamkraut ist eine alte, mehrjährige, essbare Wildgewürz-, Tee-, Duft- und Heilpflanze aus den gemäßigten Breiten Asiens und Nordamerikas. Die auch als Marienkraut bekannte Pflanze wird seit der Antike in den südlichen Gebieten Europas angebaut. Im frühen Mittelalter wurde die Heilpflanze als hilfreiches Mittel gegen Fieber, Leberschwäche und Menstruationsbeschwerden eingesetzt. Im 8. Jahrhundert erließ Karl der Große ein Gesetz, das den Anbau von Balsamkraut in Klostergärten vorschrieb. Die Blätter haben ein angenehmes, kräftiges zitronig-minziges Aroma und behalten diesen Duft auch im getrockneten Zustand. Hervorragend zum Aromatisieren von Tees, für Duftschalen und Duftsäckchen, sowie als Gewürz geeignet.
Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Asteraceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 70 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 80 cm
Wurzeltyp: Flachwurzler
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -23°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden
pH-Wert: 6,5 bis 7,5
Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 15-20°C
Keimzeit: 10-21 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 30x30 cm
Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre
Mischkultur
Optimale Mischkultur: -
Ungünstige Mischkultur: -
Aussaat nach Klimazone
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Februar bis Mai. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig.
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von März bis Mai. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig.
Allgemeine Empfehlungen
Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen. Ebenfalls ist auch eine Vorkultivierung sinnvoll. Bevorzugt gut durchlässige, nährstoffreiche humusreiche Lehmböden. Gedeiht auch auf sandige oder lehmige Böden.
Balsamkraut verträgt keine Staunässe.
Zusätzliche Tipps
Die Pflanzen sterben oberirdisch im Winter ab und treiben im Frühjahr erneut aus. Hat der Standort die optimalen Bedingungen, ist die Pflanze relativ pflegeleicht und breitet sich leicht aus. Gedeiht auch in heißen Sommern gut, solange der Boden frisch und nicht zu trocken ist. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.
Vermehrungsart
Die Vermehrung erfolgt über Samen oder Stecklingen.
Pflanzen Pflege
Austrocknung vermeiden. Eine Düngung ist nur bei einer Kübelkultur einmal im Frühjahr empfehlenswert.
Andere Namen
Botanische Namen: Tanacetum balsamita
Englische Namen: Costmary, Balsam herb, Ladymint
Deutsche Namen: Marienkraut, Balsamkraut, Frauenminze, Marienblatt
Portugiesische Namen: Balsamita
Spanische Namen: Hierba bálsamo
Französische Namen: Herbe baumière
Herkunft
Land: Portugal
