Knollensellerie Monarch [Apium graveolens var. rapaceum]

Der zweijährige Knollensellerie 'Monarch' ist eine Gemüse- und Heilpflanzensorte mit großen trapezförmigen bis runden und schwere Knollen. Milder und leicht nussiger Geschmack mit Gesundheitlichen Vorteilen, hervorragend für Rohkost geeignet. Lange Lagerbar. Optimal zum Vorkultivieren, Keine Topfkultur, Aussaat Frühjahr-Sommer, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter und Wurzeln.  

 Beschreibung 
Der Knollensellerie 'Monarch' ist eine sehr alte zweijährige Gemüse- und Heilpflanzensorte aus dem 17. Jahrhundert mit Ursprung im Mittelmeerraum. Im alten Ägypten war sie bereits als beliebtes Gemüse bekannt, bei den alten Griechen wurde sie als Symbol des Triumphes und Sieges genutzt und galt allgemein als hilfreiches Potenzmittel. Die robuste Sorte bildet sehr große, trapezförmige bis runde und schwere Knollen mit weißen und festen Fruchtfleisch aus. Der Geschmack ist mild und leicht nussig, kann roh verzehrt werden und lässt sich lange lagern. Knollensellerie ist ein kulturelles und historisches Erbe von unschätzbarem Wert und wirkt antibiotisch, verdauungsfördernd, harntreibend, entschlackend und beruhigt die Nerven.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Apiaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 180 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 60 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis 3°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässiger, humusreicher sandiger Lehmboden

pH-Wert: 6,5 bis 7,5

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 10-20 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 40x40 cm

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Kohl, Kohlrabi, Feldsalat, Bohnen, Gurken, Kamille, Lauch, Mangold, Rucola, Spinat, Tomate, Buchweizen, Mahonie, Majoran, Hirtentäschel, Knoblauch
Ungünstige Mischkultur: Artischocke, Dill, Möhre, Kartoffel, Kopfsalat, Mais, Pfeffer, Petersilie

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist die Vorkultivierung von Februar bis Juni. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung von März bis Mai. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Eine Direktsaat ist nicht empfehlenswert. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Sellerie-blättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. 
Knollensellerie 'Monarch' verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Beim pikieren ist zu beachten, das die Sämlinge nicht zu tief gesetzt werden, damit die Knollenbildung erfolgen kann. Sellerie kann auf salzhaltigen Böden angebaut werden. Wurzelansätze sind bei dieser Sorte unempfindlich gegenüber Eisenflecken. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Gleichmäßige Wassergaben sind wichtig für ein stabiles Wachstum. Eine Düngung ist nach 10 Wochen empfehlenswert.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Apium graveolens
Englische Namen: Celeriac
Deutsche Namen: Knollensellerie
Portugiesische Namen: Aipo-rábano
Spanische Namen: Apio nabo
Französische Namen: Céleri-rave

 Herkunft 
Land: Portugal