Der mehrjährige Echte Majoran ist eine wärme liebende, sehr alte bekannte Tee-, Gewürz- und Heilpflanze. Das intensive Aroma hat einen besonderen charakteristischen würzig und leicht süßlichen Geschmack. In der Kräutermedizin vielseitig einsetzbar. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter.
Beschreibung
Der Majoran ist eine mehrjährige und seit dem Altertum bekannte wilde Tee-, Gewürz- und Heilpflanze aus dem östlichen Mittelmeerraum. Bereits von den alten Griechen und Römern wurde dieses Kraut als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Im Mittelalter galt die Pflanze als Symbol für Liebe und Glück und war ein wichtiger Bestandteil der Kräutermedizin. Heutzutage ist die aromatische Gewürzpflanze in verschiedenen Teilen der Welt verbreitet und kann als heimisches beliebtes Gewürz in vielen Kulturen gefunden werden.
Der charakteristische Geschmack ist würzig mit leicht süßen Nuancen, milder und feiner, weniger bitterscharf als der des heimischen wilden Majorans oder Dost [Origanum vulgare].
Das wärmeliebende traditionelle Küchenkraut wächst als Halbstrauch buschig verzweigt und bildet beidseitig sehr feine grau behaarte und graugrüne Blätter aus, die viele ätherische Öle enthalten. Gesundheitlich wirkt der Majoran verdauungsfördernd und kann bei Erkältungs- und Atemwegsbeschwerden, Verdauungsbeschwerden wie Blähungen und Magenkrämpfen helfen. Auch traditionell hat das Kraut bekannte entzündungshemmende Eigenschaften und kann das Immunsystem stärken, um so das Wohlbefinden anzuheben.
Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Lamiaceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 150 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 50 cm
Wurzeltyp: Tief- und flachwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Gering
Winterhärte: bis -7°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässiger, humusreicher sandiger Lehmboden
pH-Wert: 6,5 bis 7,5
Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 30x40 cm
Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre
Mischkultur
Optimale Mischkultur: Dill, Kerbel, Kresse, Lavendel, Petersilie, Thymian, Oregano
Ungünstige Mischkultur: Basilikum, Bohnenkraut, Rosmarin, Schnittlauch
Aussaat nach Klimazone
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung von Februar bis Mai. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise warm und sonnig.
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung von März bis Mai. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise warm und sonnig.
Allgemeine Empfehlungen
Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Majoranblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei warmen Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern.
Majoran verträgt keine Staunässe.
Zusätzliche Tipps
Majoran sollte nicht länger als 3-4 Jahre an dem gleichen Standort angebaut werden. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.
Vermehrungsart
Die Vermehrung erfolgt über Samen oder Stecklinge.
Pflanzen Pflege
Nur mäßig bewässern. Düngung nur als Topfkultur einmal im Frühjahr notwendig.
Andere Namen
Botanische Namen: Origanum majorana
Englische Namen: Marjoram
Deutsche Namen: Echter Majoran
Portugiesische Namen: Manjerona
Spanische Namen: Mejorana
Französische Namen: Marjolaine
Herkunft
Land: Portugal