Estrela Imperial de Alcachofra [cynara cardunculus]

A alcachofra Imperial Star é uma variedade muito vigorosa e robusta. Tem folhas verde-escuras e costelas largas e brancas. As flores aparecem no ano seguinte e são colhidas quando fechadas. Se semeado muito cedo, é possível uma colheita no mesmo ano.
Em locais suaves, prospera ao ar livre por vários anos. A proteção no inverno é necessária em regiões mais frias.

Informações gerais
Família de plantas: Asteraceae
Ciclo de vida: Perene
Dias até à colheita: 270 dias
Altura da planta aprox.: 180 cm
Tipo de raiz: Root profundo e shallow rooter
Requisitos nutricionais: Médio
Requisitos de água: Alto
Rusticidade no inverno: até -10°C
Localização: Sunny
Solo: Permeável, úmido, rico em nutrientes, arenoso, húmus, argiloso

valor de pH: 6,5 a 7,5

Informações sobre semeadura e plantio
Tipo de germe: Germinador escuro
Profundidade de semeadura: 3-5 cm
Melhor temperatura de germinação: 20-25°C
Tempo de germinação: 5-10 dias
Distância planta-linha: 100x100 cm

Cultura de mistura ideal: Alface, erva-doce, rabanete, fava, pepino, batata
Cultura de mistura desfavorável: Alho, cebolinha, aipo, cebola

Informações sobre plantio
A alcachofra pode ser semeada diretamente a partir de março em Portugal, após as últimas geadas. Além da semeadura direta, é aconselhável cultivar alcachofras em pequenos recipientes em um ambiente livre de geada a partir de janeiro e plantá-las após 5-8 semanas como mudas a uma distância de 100x100cm. O plantio é melhor feito em temperaturas acima de 10°C. Um solo uniformemente húmido melhora o crescimento e a formação de gemas. Com ótimo manuseamento e sementeira precoce, a colheita inicia-se no mesmo ano, após 250 dias.
Passar o inverno da planta perene não é problemático até -10°C. Recomenda-se para regiões mais frias cortar o perene perto do solo e usar uma cobertura de cobertura morta para o inverno. Os botões ainda fechados são colhidos no final do verão e podem ser colhidos ao longo de 4-5 anos.

Outros nomes
Nomes botânicos latinos: cynara cardunculus var. escolymus
Nomes em inglês: Alcachofra
Nomes alemães: Artischocke
Nomes portugueses: Alcachofra
Nomes espanhóis: Alcachofa, alcaucil
Nomes franceses: Artichaut

Ingredientes e aplicação
As folhas de alcachofra contêm numerosos ácidos carboxílicos fenólicos. Estes incluem o ácido cafeico, derivados do ácido cafeoilquínico, como o ácido clorogénico e neoclorogénico, e derivados do ácido dicafoilquínico, como a cinarina. Outros ingredientes ativos são lactonas sesquiterpênicas amargas com o componente principal cinaropicrina e vários flavonoides, como rutina e luteolina.
É utilizado para a indigestão, indigestão, flatulência, perda de apetite, distúrbios do sistema biliar, hiperlipidemia e níveis elevados de lipídios no sangue.

Capacidade de germinação potente: 3-4 anos