Alho-poró Fantic [allium porrum]

O alho-poró Fantic é uma cebola cultivada bienal e planta medicinal. Descende do alho do campo [allium ampeloprasum], que é nativo da região do Mediterrâneo, onde era conhecido e usado mais de 2000 anos antes da nossa era. Esta variedade cresce uniformemente, é resistente e é uma variedade menos suscetível com folhagem verde escura e boa descascabilidade. O sabor é encorpado e forte.

Informações gerais
Família de plantas: Amaryllidaceae
Ciclo de vida: Bienal
Dias até à colheita: 50 dias
Altura da planta aprox.: 60 cm
Tipo de raiz: Shallow rooter
Requisitos nutricionais: Médio
Requisitos de água: Médio
Rusticidade no inverno: até -10°C
Localização: Sunny
Solo: Permeável, húmido, rico em nutrientes, rico em húmus

valor de pH: 6 a 7,5

Informações sobre semeadura e plantio
Tipo de germe: Germinador escuro
Profundidade de semeadura: 1-2 cm
Melhor temperatura de germinação: 10-15°C
Tempo de germinação: 5-10 dias
Distância planta-linha: 10x40 cm

Cultura de mistura ideal: Endívia, Morango, Camomila, Cenoura, Repolho, Salsa, Alface, Aipo, Salsifi, Tomate, Alho
Cultura de mistura desfavorável: Feijão, ervilha, couve, beterraba, cebolinha

Informações sobre plantio
Em áreas com invernos amenos, o alho-poró é semeado no outono, quando as temperaturas caem entre 20 e 25°C, de setembro a outubro. Em áreas mais frias ao norte, semeie a temperaturas idênticas na primavera, de abril a junho.
Normalmente, os alhos-porros são semeados em filas, como rabanetes. Para aproveitar o potencial de cada planta, recomendamos o pré-cultivo em pequenas caixas com posterior picada ou deixando-as crescer nas caixas de reprodução. As plantas estão prontas para plantar quando atingirem uma altura de 20cm. Como dica, se as plantas forem preferidas sem picar, as plantas são encurtadas em 1/3 nas raízes e nas pontas das folhas antes do plantio, isso estimula o crescimento das plantas. Em seguida, plante como de costume no espaçamento entre plantas.
Esta variedade prefere um local ensolarado com água suficiente e solo nutritivo e rico em húmus.
Durante um período de colheita mais longo, deve ter-se o cuidado de não ferir o coração durante a colheita. Os alhos-porros preferem climas mais frios e húmidos.

Outros nomes
Nomes botânicos latinos: allium porrum
Nomes em inglês: Leek
Nomes alemães: Alho-porro, alho-poró
Nomes portugueses: Leek
Nomes espanhóis: Puerro
Nomes franceses: Poireau

Ingredientes
O alho-poró contém vitamina C, vitamina K e ácido fólico, bem como os minerais potássio, cálcio, magnésio e os oligoelementos ferro e manganês. O alho-poró também contém vitaminas A, B1, B2, B6, C e E, bem como vários minerais, incluindo potássio, sódio, cloreto, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, iodo e zinco. O alho-poró é rico em fibras, mas pobre em gordura e carboidratos. Devido ao seu teor de vitamina B e C e aos minerais cálcio, ferro, magnésio, manganês, fosfato, potássio e silício, o alho-poró tem um efeito diurético, laxante e antisséptico.

Capacidade de germinação potente: 2-3 anos