Maca Amarela Agrião Peruano [lepidium meyenii]

Maca é uma planta medicinal e agrião bienal das altas altitudes dos Andes peruanos. Como o ginseng, diz-se que tem propriedades de fortalecimento (adaptogenic).
Hoje é considerado um suplemento dietético valorizado. Existem três tipos de maca: amarela, vermelha e preta. A variedade de maca amarela é a mais comumente cultivada e efetivamente cresce melhor em climas mais frios.
A maca amarela tem um efeito positivo no metabolismo da gordura, equilíbrio hormonal, níveis de colesterol e mineralização. Estudos mostram que a maca amarela é particularmente benéfica para mulheres pós-menopáusicas, que muitas vezes experimentam mudanças de humor e baixo desejo sexual.
Maca cresce particularmente bem em altitudes entre 2000 e 4000 m, em climas áridos e secos. O cultivo em altitudes mais baixas também é possível. Em verões muito quentes, o agrião peruano não prospera tão bem e floresce rapidamente e só forma tubérculos muito pequenos.

Informações gerais
Família de plantas: Brassicaceae
Ciclo de vida: Bienal
Dias até à colheita: 270 dias
Altura da planta aprox.: 20 cm
Tipo de raiz: Deep rooter
Necessidades nutricionais: Médio
Requisitos de água: Médio
Rusticidade no inverno: até -10°C
Localização: Sunny
Solo: Permeável, rico em nutrientes, argiloso, ligeiramente seco

Valor de pH: 5,5 a 7

Informações sobre semeadura e plantio
Tipo de germe: Germinador leve
Profundidade de semeadura: 0 cm
Melhor temperatura de germinação: 12-18°C
Tempo de germinação: 3-10 dias
Distância planta-, linha: 30x30 cm

Cultura de mistura ideal:
Cultura mista desfavorável:

Informações sobre plantio
A maca é idealmente semeada e cultivada a temperaturas inferiores a 15°C. Nas regiões mais frias do norte, a semeadura ocorre de março a abril. O cultivo não é recomendado em climas vitícolas ou em áreas com verões quentes. É possível invernar seco numa estufa não aquecida. É robusto, resistente à geada e germina rapidamente em poucos dias. Germinador leve, basta pressionar as sementes. Como a picada de mudas de maca é desfavorável, elas são semeadas diretamente no local em vasos, pratos ou camas. Mesmo após a sementeira e durante toda a fase de crescimento, o subsolo deve ser mantido fresco e húmido. Evite encharcamentos, deixe ficar um pouco seco.
Prospera melhor em solos argilosos relativamente secos e bem drenados.

Outros nomes
Nomes botânicos latinos: lepidium meyenii
Nomes em inglês: Maca, agrião peruano
Nomes alemães: Maca, Peruianische Kresse
Nomes portugueses: Maca, agrião peruano
Nomes espanhóis: Maca, agrião peruano
Nomes franceses: Maca, agrião peruano

Ingredientes
Os ingredientes da maca têm uma proporção invulgarmente elevada de proteínas e minerais. Uma raiz seca contém cerca de 65% de hidratos de carbono, cerca de 15% de proteínas, 9% de fibras, 2,5% de gorduras e 4% de minerais.

Capacidade de germinação potente: 2-3 anos