Soja Green Shell - Edamame [Glycine max]

A soja é uma leguminosa anual japonesa bem conhecida e tem sido tradicionalmente cultivada há milhares de anos. Esta variedade inicial é extremamente rica em proteínas e pode ser usada para um número incrível de finalidades diferentes. Como oleaginosa, é uma das plantas mais importantes do mundo. Mesmo na Europa Central, as sementes de soja amadurecem sem problemas e podem ser utilizadas frescas ou secas. A soja colhida jovem, que pode ser preparada como ervilha e é chamada de “edamame”, é particularmente saborosa. Pode ser consumido cozido e cru em pequenas quantidades.

Informações gerais
Família de plantas: Fabaceae
Ciclo de vida: Anual
Dias até à colheita: 110 dias
Altura da planta aprox.: 150 cm
Tipo de raiz: Enraizador profundo
Requisitos nutricionais: Comedor fraco
Requisitos de água: Médio
Resistência do inverno: até -6°C
Localização: Ensolarado
Solo: Permeável, argiloso, arenoso, húmus

Valor de pH: 6,5 a 7

Informações sobre semeadura e plantio
Tipo de germinação: Germinador escuro
Profundidade de semeadura: 1-3 cm
Melhor temperatura de germinação: 12-18°C
Tempo de germinação: 10-20 dias
Espaçamento entre plantas e linhas: 15x40 cm

Cultura mista ótima: -
Cultura mista desfavorável: Leguminosas

Clima subtropical (Mediterrâneo) (ex. Portugal, Espanha, Itália)
Semeie diretamente ao ar livre de fevereiro a julho.

Clima temperado (ex. Alemanha, Suíça, Polónia)
Semeie diretamente ao ar livre de abril a junho.

Geralmente
Semeie diretamente em fileiras. São toleradas geadas tardias em maio até um máximo de -6 °C.
A soja prefere um local ensolarado, protegido do vento e quente, com solo permeável, pobre em nutrientes, húmus e franco-arenoso. Prospera lentamente em solos pedregosos e rasos. Evite o alagamento.

Dicas adicionais
Para obter rapidamente um solo fino, quebradiço e permeável, recomendamos a incorporação adicional de biochar e pó de rocha primária.

Tipo de propagação
Ele se espalha por sementes.

Cuidados com plantas
A soja não requer nenhum fertilizante adicional.

Capacidade germinativa de sementes: 1-2 anos

Outros nomes
Nomes botânicos latinos: Glycine max
Nomes em inglês: Soy, Soya
Nomes alemães: Soja
Nomes portugueses: Soja
Nomes espanhóis: Soja
Nomes franceses: Soja