Anis [Pimpinella anisum]

O anis é uma especiaria versátil anual e planta medicinal do Mediterrâneo oriental e da Ásia Menor. A Albânia e a Croácia são o lar original da planta de especiarias de 4000 anos e já era usada pelos antigos egípcios e gregos. A planta sensível à geada prefere temperaturas quentes e prospera particularmente bem em locais ensolarados com húmus e solo calcário. A variedade tradicional tem um cheiro muito característico e tem um sabor adocicado que lembra o alcaçuz. Após a floração no verão, a planta desenvolve sementes oleaginosas que são usadas como tempero para misturas de temperos de pão, pratos de carne, cozimento de Natal, bebidas espirituosas, óleos, chás e muito mais. O efeito digestivo é particularmente eficaz na clássica combinação culinária e medicinal com erva-doce e alcaravia. É frequentemente utilizado para aliviar dores abdominais e constipações devido aos seus efeitos promotores da saúde.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Apiaceae
Lebenszyklus: Einjährig
Tage bis zur Ernte: 90 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 70 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Médio
Winterhärte: bis 3°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässig, feucht, kalkhaltig, humos

pH-Wert: 6 bis 7,5

Informações sobre sementeira e plantação
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 1 cm
Optimale Keimtemperatur: 15-25°C
Keimzeit: 7-28 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 20x30 cm

Cultura mista ótima: ervilha, pepino, alface, cenoura, feijão, tomate, repolho, coentros, bom Heinrich
Ungünstige Mischkultur: Ysop

Clima subtrópico (Mediterrâneo) (com. B. Portugal, Espanha, Itália)
Semeie diretamente no terreno aberto de março a setembro.

Gemäßigtes Klima (z. Alemanha, Suíça, Polónia)
Semeie diretamente no terreno aberto de meados de maio a julho. Devido à sensibilidade das sementes, recomendamos esperar pelos Santos de Gelo antes de semear as sementes. O pré-cultivo em vasos pequenos de abril a maio também é possível. As plantas são separadas no leito a partir de uma altura de crescimento de 10cm.

Allgemein
As sementes podem levar até 4 semanas para emergir. Para encurtar o tempo de germinação e promover o crescimento, adicionar sementes de coentro na semeadura é uma opção simples e eficaz. Como alimentadores médios, as plantas de anis requerem apenas um fornecimento moderado de nutrientes, o que pode ser alcançado através de cultura mista de apoio. Não é necessária fertilização adicional.
Prefere um local em pleno sol e protegido do vento com solo permeável, calcário e húmus. Evite alagamentos.

Zusätzliche Tipps
A fim de obter rapidamente um solo fino, esfarelado e permeável, recomenda-se incorporar biochar adicional e farinha de rocha primária.

Vermehrungsart
Propaga-se através de sementes.

Pflanzen Pflege
A cama em que o anis cresce nunca deve secar completamente, rega regular é necessária. Devido ao crescimento inicialmente lento das plantas, recomendamos capinar ervas circundantes regularmente.

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Pimpinella anisum
Englische Namen: Anis
Deutsche Namen: Anis
Nome Português: Anis
Spanische Namen: Anís
Französische Namen: Anis