Flor eléctrica - Jambú [Acmella oleracea]

O paracress é uma antiga especiaria perene e planta medicinal originária do Brasil e do Peru. A versátil erva tem numerosos efeitos curativos que incluem efeitos antibacterianos, antivirais, de reforço imunológico, de promoção da salivação e anestésicos, razão pela qual é usada como anestésico local em tratamentos odontológicos. É usado como cataplasma para infecções fúngicas e também para tratar dores de reumatismo ou gota. As plantas crescem em aglomerados compactos e produzem novas flores durante todo o ano se houver luz suficiente. As folhas têm efeito formigante e têm sabor fresco com uma mistura de doce, azedo e sal, sendo ideais para saladas. As folhas secas têm sabor picante e saboroso. É amplamente cultivada na América do Sul desde a antiguidade, em algumas regiões do Norte do Brasil é utilizada como tempero, nos EUA principalmente como salada e na Índia como legume cozido no vapor. Flores e folhas são comestíveis, plantas alimentícias para abelhas.

Informações gerais
Família de plantas: Asteraceae
Ciclo de vida: Perene
Dias até à colheita: 100 dias
Altura da planta aprox.: 30 cm
Tipo de raiz: Enraizador profundo
Requisitos nutricionais: Comedor médio
Requisitos de água: Médio
Resistência do inverno: até -4°C
Localização: Ensolarado
Solo: Permeável, argiloso, arenoso, húmus

Valor de pH: 5,5 a 7

Informações sobre semeadura e plantio
Tipo de germinação: Germinador leve
Profundidade de semeadura: 0 cm
Melhor temperatura de germinação: 18-22°C
Tempo de germinação: 8-14 dias
Espaçamento entre plantas e linhas: 30x40 cm

Cultura mista ótima: 
Cultura mista desfavorável: 

Clima subtropical (Mediterrâneo) (ex. Portugal, Espanha, Itália)
Recomendamos o pré-cultivo em vasos pequenos de fevereiro a dezembro.

Clima temperado (ex. Alemanha, Suíça, Polónia)
Recomendamos o pré-cultivo em vasos pequenos de março a junho.

Geralmente
No pré-cultivo, semeie as sementes em vasos pequenos e deixe as mudas crescerem até as primeiras folhas visíveis do paracress. Em seguida, plante as plantas pré-crescidas dos vasos diretamente em campo aberto. As mudas são plantadas no canteiro a partir do 2º par de folhas após os cotilédones.
Paracress prefere um local ensolarado com um solo franco-arenoso muito permeável, rico em nutrientes, rico em húmus e arenoso. Prepare o solo com esterco animal temperado. Evite o alagamento e o ressecamento.

Dicas adicionais
Como o paracress é apenas parcialmente resistente à geada, recomenda-se um local abrigado com proteção de inverno quando mantido ao ar livre em um clima temperado. Quando cultivada em vasos, a planta passa o inverno em temperaturas entre 5 e 15°C, de preferência em um jardim de inverno. Para obter rapidamente um solo fino, quebradiço e permeável, recomendamos a incorporação adicional de biochar e pó de rocha primária.

Tipo de propagação
Ele se espalha por meio de sementes ou estacas.

Cuidados com plantas
A rega regular resulta em um crescimento estável e mais rápido. Canteiros preparados com esterco animal e plantio em cultura mista substituem a adubação adicional.

Capacidade germinativa de sementes: 2-3 anos

Outros nomes
Nomes botânicos latinos: Acmella oleracea, Spilanthes acmella
Nomes em inglês: Toothache plant, Szechuan buttons, Paracress, Jambu, Buzz buttons, Tingflowers, Electric daisy, Spilanthes
Nomes alemães: Parakresse, Jambú, Zahnwehpflanze, Prickelblume, Husarenköpfchen, Elektrisches Gänseblümchen 
Nomes portugueses: Jambu, Flor eléctrica
Nomes espanhóis: Flor eléctrica
Nomes franceses: Brède mafane, Cresson de Parà