Die mehrjährige Apfelminze ist eine winterharte und vielseitige Gewürz- und Heilpflanze die in keiner Hausapotheke fehlen darf. Das Kraut duftet in den Sommermonaten nach Apfel und hat ein mild weiches, sehr süßes und fruchtiges Aroma. Ein Tee aus den Blättern ist sehr magenschonenden. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter.
Beschreibung
Die Apfelminze ist eine mehrjährige, winterharte Staude, Gewürz- und Heilpflanze, die in Bauerngärten Mitteleuropas eine lange Zeit weit verbreitet war. Ursprünglich stammt die wärme liebende besondere Art aus Teilen West- und Südeuropas, Nordafrika, Türkei und China. Wild wächst sie vor allem an nassen und feuchten Standorten wie Weiden, Gräben und Wegrändern. Das alte und robuste Heilkraut wächst buschig, hat auffallend rundliche weich behaarte Blätter und bildet zahlreiche Wurzelausläufer. Das Kraut duftet in den Sommermonaten nach Apfel und hat ein mild weiches, sehr süßes und fruchtiges Aroma. Die Blätter sind vielseitig einsetzbar und können in der Küche oder für einen milden und magenschonenden Tee genutzt werden. Empfohlen für jede Hausapotheke. Liebt Feuchtigkeit und gedeiht auch auf nassen und zeitweise überschwemmten Weiden.
Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Lamiaceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 80 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 70 cm
Wurzeltyp: Flachwurzler, Ausläuferbildend
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -20°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässiger, humusreicher sandiger Lehmboden
pH-Wert: 7 bis 8
Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 40x50 cm
Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre
Mischkultur
Optimale Mischkultur: Kohl, Wein, Apfel, Birne, Tomate, Walnuss, Kartoffel
Ungünstige Mischkultur: Minze
Aussaat nach Klimazone
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Januar bis April oder im Herbst von Oktober bis Dezember. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig.
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von März bis Mai. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise warm, sonnig.
Allgemeine Empfehlungen
Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen. Das Wachstum der Apfelminze ist in Bereichen mit mehr Sonneneinstrahlung stärker, als in schattigeren Standorten. Ebenfalls ist auch eine Vorkultivierung sinnvoll. Bevorzugt gut mäßig nährstoffreiche, durchlässige, feuchte und humusreiche bis sandige Lehmböden.
Apfelminze verträgt keine Staunässe.
Zusätzliche Tipps
Das halten der Pflanzen in Kübeln ist möglich und oft empfehlenswert um eine Verbreitung durch unterirdische Wurzelausläufer zu vermeiden. Die robuste Pflanze kann gut mit Hitze umgehen, solange sie ausreichend Wasser bekommt. Eine regelmäßige Wasserversorgung ist wichtig, da die Pflanze trockenen Boden nicht gut verträgt. Ideal ist ein Standort in der nähe von Bächen und Gewässern. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.
Vermehrungsart
Die Vermehrung erfolgt über Samen oder Wurzelausläufer.
Pflanzen Pflege
Empfehlenswert ist Anfang des Jahres das zurückschneiden der Pflanzen. Wenn eine natürliche Ausbreitung unerwünscht ist, ist das durchtrennen der unterirdischen auslaufenden Wurzeln im Frühjahr mit einem Spaten möglich. Bei langen Trockenperioden ist es ratsam den Pflanzen zusätzlich Wasser zu geben. Dünge gaben nur bei Kübelkultur notwendig.
Andere Namen
Botanische Namen: Mentha rotundifolia
Englische Namen: Apple mint
Deutsche Namen: Apfelminze, Wohlriechende Minze, Rundblättrige Minze
Portugiesische Namen: Hortelã maçã
Spanische Namen: Menta de manzana
Französische Namen: Menthe pomme
Herkunft
Land: Portugal
