Aubergine 'Dourga' - Solanum melongena

Aubergine 'Dourga' – kaum bekannte weiße Rarität mit beachtenswerter Robustheit. 

Diese Sorte ist eine robuste Eierfrucht mit außergewöhnlich weiß gefärbten Früchten und mild-süßem, aromatischem Geschmack. Sie reift mittelfrüh und eignet sich ideal für Gewächshaus, geschütztes Freiland und Topfkultur. Kältetoleranter als andere Auberginen, ertragreich und samenfest - perfekt für Selbstversorgung und den ökologischen Anbau.

Herkunft & Geschichte

‘Dourga’ - sehr alte, samenfeste weiße Aubergine mit außergewöhnlicher Farbe und bemerkenswerter Robustheit. Die genaue Herkunft dieser einzigartigen Sorte liegt im Verborgenen, doch es wird vermutet, dass sie aus Frankreich stammt. Ihre besonderen Eigenschaften deuten auf eine lange Kultivierungsgeschichte hin. Besonders geschätzt wird ihre seltene Kältetoleranz für gemäßigte Klimazonen - eine Eigenschaft, die sie deutlich von den meisten anderen Auberginen unterscheidet. Sie kann sogar kurze kalte Nächte überstehen und gilt daher als Anpassungsfähigkeit und Widerstandskräftig.

Charakteristisch sind ihre reinweiße Färbung sowohl der Schale als auch des Fruchtfleisches - eine damals ungewöhnliche Erscheinung, die sie schnell zu einer gärtnerischen Besonderheit machte. Die mild-süßen, aromatischen Früchte fanden früher in vielen Regionen Anerkennung und machen ‘Dourga’ bis heute zu einer besonderen, traditionellen und frei zugänglichen Sorte.

Über viele Jahrzehnte wurde die Sorte von Saatgutinitiativen und Erhaltungsorganisationen bewahrt und weitergegeben. Dennoch geriet sie zwischenzeitlich weitgehend in Vergessenheit, da moderne Hybridsorten den Markt dominierten und traditionelle Linien verdrängten. Erst durch das Engagement ökologischer Saatgut-Initiativen wurde sie wiederentdeckt und neu kultiviert. Heute gilt sie als historische Rarität, die bislang nur wenig bekannt ist, aber zunehmend wieder geschätzt wird.

Aussehen & Merkmale

Die Pflanze wächst kompakt und aufrecht, erreicht etwa 80 cm Höhe und trägt kräftiges, dunkelgrünes Laub. Sie bildet zahlreiche Fruchtstände und überzeugt durch gleichmäßige Entwicklung.

Fruchtdetails:

• Größe: Mittel bis groß, meist 250-300 g, einzelne Früchte bis zu 600 g

• Form: Länglich, ca. 20 cm lang

• Farbe: Reinweiß, sowohl Schale als auch Fruchtfleisch

• Textur: Fest, saftig

• Geschmack: Mild-süß und aromatisch - vielseitig verwendbar

Verwendung & Anbau-Highlights

Die Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, zum Kochen, Braten, Grillen und besonders zum Füllen. Ihr mild-süßer, aromatischer Geschmack und die außergewöhnliche weiße Farbe machen sie zu einem echten Hingucker in Gemüsegerichten und verleihen Speisen eine besondere optische und kulinarische Note.

Dank ihres kompakten Wuchses und ihrer Widerstandsfähigkeit gedeiht ‘Dourga’ zuverlässig im Gewächshaus, im geschützten Freiland und in Töpfen. Sie ist pflegeleicht, trägt reichlich Früchte und liefert auch bei wechselhaftem Wetter stabile Erträge. Sie überzeugt durch gleichmäßige Fruchtentwicklung und kontinuierliche Erträge. Ihre Kältetoleranz macht sie besonders geeignet für kühlere Regionen. Die Pflanzen sind standfest, wenig krankheitsanfällig und damit auch für Einsteiger gut geeignet. Mit hoher Blühfreudigkeit und zahlreichen Fruchtansätzen bleibt sie kompakt und dekorativ - eine kulinarische wie optische Bereicherung, für Balkon- und Hausgärten.

Im Vergleich zu anderen Auberginen ist 'Dourga' kältetolerant, besonders robust und dekorativ – ideal für Menschen, die samenfeste Auberginen mit seltenen Eigenschaften und einer außergewöhnlichen Optik suchen.