Leaf Vegetables

Leaf vegetables – open‑pollinated seeds for traditional, historic and rare leafy and cut‑vegetable types, as well as distinctive cultivated forms. Versatile, robust and characterful plants that develop tender leaves, rosettes or heads and enrich mixed‑crop systems. Ideal for cultivation in gardens, raised beds, balconies and sunny to semi‑shaded beds. Depending on the species, sowing is carried out either by direct sowing or pre‑cultivation – from spring to winter.
Lactuca sativa var. crispa 'Bijella Verão', samenfester Eichblattsalat. Sichtbar ist eine ausgewachsene hitzetolerante Pflanze mit locker aufgebauter, rosettenförmiger Struktur und tief gelappten, zarten-süßlichen Blättern in frischem Hell‑ bis Mittelgrün. Die braunen und leicht gewellten Blattspitzen betonen den typischen, eleganten wuchs dieser robusten und knackigen Eichblattsalat‑Sorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Bijella Verão' Oak Leaf Lettuce - Lactuca sativa var. crispa

€3,00 EUR
€10.000,00 EUR kg
'Bijella Verão' Oak Leaf Lettuce – heat-tolerant lettuce for hot summers and Mediterranean gardens. Heat‑tolerant reddish‑brown summer lettuce with a sweet, full flavour. Fast‑growing, compact and cut‑and‑come‑again, suitable for open ground, raised beds and balcony gardening. A perfect variety for hot summers...
Spinacia oleracea, samenfester traditioneller Spinat 'Butterflay'. Zu sehen sind mehrere kräftige, sattgrüne Blätter in Nahaufnahme, deren breite, leicht gewellte Oberfläche und deutliche Blattadern klar hervortreten. Die kompakte, rosettenartige Wuchsform und die frische, fein strukturierte Blatttextur zeigen den typisch zarten, aromatischen Charakter dieser bewährten Spinat­sorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Butterflay' Spinach - Spinacia oleracea

€3,00 EUR
€149,25 EUR kg
'Butterflay' Spinach – fast‑growing variety with large, tender leaves. This variety is an early‑maturing, bolt‑resistant spinach with large, round‑oval leaves and a mild yet robust flavor. It grows compactly in a rosette form and is ideally suited for open field, greenhouse, and...
Blitum capitatum, samenfester Erdbeerspinat. Gezeigt wird eine Nahaufnahme der ausgewachsenen Pflanze mit aufrechten Stängeln und hellgrünen, dreieckigen Blättern. Daran sitzen zahlreiche leuchtend rote, beerenartige Früchte und einige weiß-rosa blühende Blütenstände. Typisch für diese historische essbare Wildpflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.
Save €1,00 EUR

Strawberry Spinach - Blitum capitatum

€2,50 EUR €1,50 EUR
€6.000,00 EUR kg
Strawberry Spinach – historic rarity with edible leaves and decorative fruits.This very old cultivated plant is an annual strawberry spinach with triangular, tender leaves and a mild, spinach-like flavor. The plant produces striking red, berry-like fruit clusters and grows compactly. It is...
Neuseeländer Spinat, Tetragonia tetragonioides, samenfest und traditionell. Zu sehen ist ein längerer, fleischiger Trieb, der zunächst nach unten fällt und anschließend nach oben wächst, wo mehrere kleine, gelbliche Blüten in Nahaufnahme sichtbar sind. Die dickfleischigen, leicht dreieckigen Blätter mit ihrer matten, strukturierten Oberfläche zeigen den typisch kriechenden, zugleich aufstrebenden Wuchs dieser wärmeliebenden und historischen Blattgemüseart. Fotografiert für Benjis Seeds.

New Zealand Spinach - Tetragonia tetragonioides

€2,50 EUR
€625,00 EUR kg
New Zealand Spinach – warm‑loving summer leaf vegetable with fleshy, mild leaves.It is a warm‑loving, annual leafy vegetable with fleshy, triangular leaves and a mild, slightly salty flavor. It grows creeping as a ground cover, is extremely heat‑tolerant, and is ideally suited...
Beta vulgaris, samenfester Mangold 'Lucullus'. Zu sehen ist eine einzelne Pflanze mit breiten, hellgrünen Blättern und kräftigen, weißlichen Blattstielen. Die leicht gewellten Blattflächen und der aufrechte, kompakte Wuchs zeigen den typischen Aufbau dieser historischen Mangold‑Gemüsepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Lucullus' Chard - Beta vulgaris

€3,00 EUR
€1.000,00 EUR kg
'Lucullus' Chard – historic and hardy variety with robust traits and striking leaves. It is a biennial Swiss chard with light green, heavily ruffled leaves and broad, creamy-white stalks. Mild, aromatic flavor. Upright growth, undemanding, and ideally suited for open field and...
Claytonia perfoliata – open‑pollinated winter purslane shown as a low, tender plant with smooth bright‑green leaves forming rounded pairs around slender stems. The image highlights the fresh leaf texture, vivid green colour and the typical compact growth habit, photographed for Benjis Seeds.Claytonia perfoliata – open‑pollinated winter purslane shown in a row as low, tender plants with smooth bright‑green leaves forming rounded pairs around slender stems. The image highlights the fresh leaf texture, vivid green colour and the typical compact growth habit, photographed for Benjis Seeds.

Miner’s lettuce - Winter purslane - Claytonia perfoliata

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
Miner’s lettuce – historical winter salad with nutritious qualities. This variety is a fast-growing, winter-hardy leaf lettuce with tender, fleshy leaves and a fresh, mild-nutty flavor. It is ideally suited for direct sowing, pot culture, and winter cultivation. Robust, high-yielding, and open-pollinated...
Portulaca oleracea var. sativa, samenfeste traditionelle Sommer‑Portulak. Zu sehen sind mehrere niedrig wachsende Pflanzen mit saftig mittelgrünen, leicht glänzenden Blättern, die rundlich bis spatelförmig erscheinen und dicht an kurzen Stielen sitzen. Die flache, teppichartige Wuchsform mit den filigranen gelben Blüten ist klar erkennbar und zeigt den typisch frischen, leicht sukkulenten Charakter dieser wärmeliebenden Blattgemüseart. Fotografiert für Benjis Seeds.

Garden Purslane - Portulaca oleracea var. sativa

€2,50 EUR
€1.666,67 EUR kg
Garden Purslane – historic leafy vegetable with a juicy, tangy flavor. This variety is an annual, heat-loving leafy vegetable with a prostrate to carpet-like growth habit. Its fleshy, succulent leaves offer a refreshing, slightly tangy-salty flavor. It grows low to moderately upright,...
Atriplex hortensis var. rubra, samenfeste Rote Gartenmelde. Zu sehen sind mehrere Pflanzen mit aufrechten Trieben und großen, dreieckigen bis leicht herzförmigen Blättern in kräftigem Dunkelrot. Die dichte Blattmasse und die gleichmäßige Gruppenstellung zeigen den typischen Wuchs dieser historischen Garten‑ und Gemüsepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

Red Orach - Atriplex hortensis var. rubra

€2,50 EUR
€1.250,00 EUR kg
Red Orach – Decorative leafy vegetable with bright red leaves. This variety is a robust orach with bright red, large leaves and a mild‑spicy flavor. It grows upright and is ideally suited for open‑field cultivation. Fast‑growing, high‑yielding, and open-pollinated – optimal for...
Lactuca sativa var. capitata 'Saladin', samenfester Eissalat. Sichtbar ist eine kräftige, ausgewachsene Pflanze mit dicht geschichteten, hellgrünen bis mittelgrünen Blättern, die eine kompakte, fest geschlossene Kopfstruktur bilden. Die leicht gewellten Blattkanten und die ausgeprägten Mittelrippen betonen den typischen, knackigen Wuchs dieser widerstandsfähigen Eissalatsorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Saladin' Iceberg Lettuce - Lactuca sativa var. capitata

€3,00 EUR
€15.000,00 EUR kg
'Saladin' Iceberg Lettuce – robust variety with crisp, light green heads. This variety is a compact iceberg lettuce with firm, light green heads and a fresh, savory, crisp flavor. It matures early, is ideally suited for outdoor cultivation, and offers a long...
Chenopodium giganteum ‘Magenta Spreen’ – open‑pollinated tree spinach shown as a tall, branching plant with broad, soft green leaves dusted in vivid magenta on young growth. The upright habit and colourful leaf tips highlight the striking appearance of this variety, photographed for Benjis Seeds.

'Magenta Spreen' Tree spinach - Chenopodium giganteum

€2,50 EUR
€5.000,00 EUR kg
'Magenta Spreen' Tree spinach – spectacular large variety with magenta leaves. This variety is a fast-growing tree spinach with striking magenta shoot tips and a mild, spinach-like flavor. It grows upright, reaches impressive heights of up to 300 cm, and is perfectly...
Perilla frutescens, samenfeste traditionelle Grünblättrige 'Ao Shiso'. Zu sehen sind mehrere aufrecht wachsende Pflanzen mit zahlreichen mittelgrünen, leicht gekerbten Blättern, deren Oberfläche fein strukturiert ist. Die Blattpaare stehen gegenständig und zeigen den charakteristischen, leicht buschigen Wuchs dieser asiatischen Würz‑ und Teepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Ao Shiso' Green - Perilla frutescens

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'Ao Shiso' Green – very old traditional Asian seasoning plant with aromatic, mint-like leaves. It is an annual, warmth-loving vegetable, spice, oil, and medicinal plant with large, green, pointed leaves. Its flavor is fresh and aromatic, reminiscent of a blend of mint...
Cichorium endivia 'Escariol Grüner', samenfeste Endivie. Zu sehen ist eine ausgewachsene Pflanze mit dicht geschichteten, breit gefächerten Blättern in sattem Hellgrün, die eine harmonische, leicht gewellte Rosette bilden. Charakteristisch sind die kräftigen, helleren Mittelrippen und die fein gekrauste Blattstruktur, die den typischen kompakten und robusten Wuchs dieser traditionellen Salatsorte unterstreichen. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Escariol Grüner' Endive - Cichorium endivia

€3,00 EUR
€8.571,43 EUR kg
'Escariol Grüner' Endive – traditional variety with large, smooth‑edged green leaves.This variety is a broad‑leaved endive with large, rosette‑shaped heads and fleshy, entire‑margined leaves. It has a mild, slightly nutty flavor with only few bitter compounds and convinces with its crisp texture....
Lactuca sativa var. capitata ‘Maravilla De Verano’ – open‑pollinated Batavia lettuce with broad, crinkled green‑red leaves forming a loose, rounded head, showing its crisp texture and vibrant colouring, photographed for Benjis Seeds.

'Maravilla De Verano' Batavia Lettuce - Lactuca sativa var. capitata

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'Maravilla De Verano' Batavia Lettuce – historic summer variety with large red‑green heads. This variety is a heat‑tolerant Batavia lettuce with large, open heads composed of light‑green inner leaves and reddish outer leaves. It offers a mild‑sweet, refreshing flavor and grows quickly...
Valerianella locusta 'Vit', samenfester Feldsalat. Sichtbar ist eine ausgewachsene Pflanze mit kompakter, bodennaher Rosette aus sattgrünen, leicht glänzenden, schmal‑ovalen Blättern. Die gleichmässige Blattstruktur und der dichte Wuchs betonen den milden, fein nussigen Charakter dieser bewährten Wintersalat‑Sorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Vit' Lamb's Lettuce - Valerianella locusta

€3,00 EUR
€750,00 EUR kg
'Vit' Lamb's Lettuce – robust variety with tender, nutty leaves. This variety is a frost‑hardy lamb’s lettuce with dark green, rounded leaves and a mild, nutty, aromatic flavor. It grows compactly, matures early, and is ideally suited for open field, greenhouse, and...
Plantago coronopus var. coronopus, samenfester Hirschhornwegerich. Sichtbar ist eine einzelne Pflanze mit charakteristisch tief geschlitzten, schmalen Blättern, die wie kleine, geweihartige Fiederungen vom Zentrum der Rosette ausstrahlen. Die dunkelgrünen, leicht glänzenden Blattsegmente liegen flach am Boden oder steigen sanft auf und betonen das unverwechselbare, hirschhornähnliche Erscheinungsbild dieser mediterranen Art. Fotografiert für Benjis Seeds.

Buck’s-horn plantain - Plantago coronopus var. coronopus

€2,50 EUR
€5.000,00 EUR kg
Buck’s-horn plantain – robust Mediterranean herb with spicy‑nutty leaves. This variety is a winter‑green, annual to short‑lived perennial herb vegetable with dark green, deeply cut leaves and a spicy‑nutty flavor. It grows compactly in rosette form, is robust, and is ideally suited...
Blitum bonus‑henricus, samenfester Gewöhnlicher Guter Heinrich. Gezeigt werden mehrere Pflanzen auf einem Beet mit kompakten, ausdauernden Horsten und großen, breiten, leicht gewellten dunkelgrünen, spitzzulaufenden Blättern. Darüber stehen auf den kräftigen, aufrechten Stängeln die langen, unscheinbaren grünlichen Rispenblütenständen, typisch für diese traditionelle essbare Wildpflanze und historische Gemüsepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

Good King Henry - Blitum bonus-henricus

€2,50 EUR
€2.500,00 EUR kg
Good King Henry – perennial wild plant with spinach-like taste. Good King Henry is a very old perennial wild plant with triangular to spear-shaped, dark green leaves whose undersides are characteristically mealy-dusted. It grows robustly, is hardy, and is well suited for...
Cynara cardunculus ‘Imperial Star’ – open‑pollinated artichoke forming robust, upright plants with deeply serrated silvery‑green foliage and large, rounded, tightly layered flower buds showing purple‑tipped bracts, photographed for Benjis Seeds.

Artischoke Imperial Star [Cynara cardunculus var. scolymus]

€3,00 EUR
€2.857,14 EUR kg
The perennial artichoke 'Imperial Star' is a leaf vegetable and medicinal plant. The flowering vegetable is very robust and fast-growing with an earlier flowering phase than other varieties. Many valuable ingredients and a strong, mild taste. Ideal for direct sowing and pre-cultivation,...
Lactuca sativa var. longifolia, samenfester traditioneller Römersalat 'Forellenschluss'. Zu sehen ist eine aufrecht wachsende Pflanze mit länglichen, mittelgrünen Blättern, die durch rötlich gesprenkelte Zeichnung charakteristisch wie bei einer Forelle markiert sind. Die Blätter stehen dicht und zeigen die typische römersalatartige Form mit leicht gewellter Oberfläche. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Forellenschluss' Romaine lettuce - Lactuca sativa var. longifolia

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'Forellenschluss' Romaine lettuce – historic variety with crisp, speckled leaves. This variety is a bolt‑resistant Romaine lettuce with green‑red speckled, elongated leaves and a mildly aromatic, crisp flavor. It forms semi‑open heads, matures reliably, and is ideally suited for cultivation in open...
Sanguisorba minor, samenfeste traditionelle Pimpinelle bzw. Kleiner Wiesenknopf. Zu sehen ist eine einzelne, aufrecht wachsende Pflanze mit rundlich gefiederten, frischgrünen Blättern, die dicht entlang der schlanken Stiele sitzen. Mehrere blassrosa gefärbte, kugelige Blütenköpfchen stehen gut sichtbar über dem Laub und betonen den charakteristisch würzigen, leicht nussigen Charakter dieser klassischen Wild‑, Gewürz- und Futterpflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

Small meadow button-Pimpinelle - Sanguisorba minor

€2,50 EUR
€1.250,00 EUR kg
The perennial Small meadow button is a very old medicinal, tea, spice, salad and animal feed plant. The robust and versatile species is undemanding. Leaves smell like cucumbers and have a special cucumber-like and nutty taste. Ideal for direct sowing, pot cultivation...
Foeniculum vulgare, samenfester traditioneller Knollenfenchel 'Selma'. Zu sehen auf einem Beet ist eine nah aufgenommene Knolle mit hellgrüner bis weißlicher, leicht gerillter Oberfläche und dicht anliegenden Blattansätzen. Die Form wirkt rundlich und kompakt, die Blattstiele sind kurz sichtbar. Fotografiert für Benjis Seeds.

Fennel Bulbs Selma [Foeniculum vulgare]

€3,00 EUR
€3.000,00 EUR kg
The annual bulb fennel 'Selma' is a fast-growing leaf vegetable that forms close-fitting, crisp leaves on an above-ground bulb. The juicy bulb has a mild, spicy to sweet taste. Ideal for pre-cultivation, pot culture possible, sowing spring-summer, good for mixed culture, harvesting...
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Lactuca sativa var. crispa 'Bijella Verão', samenfester Eichblattsalat. Sichtbar ist eine ausgewachsene hitzetolerante Pflanze mit locker aufgebauter, rosettenförmiger Struktur und tief gelappten, zarten-süßlichen Blättern in frischem Hell‑ bis Mittelgrün. Die braunen und leicht gewellten Blattspitzen betonen den typischen, eleganten wuchs dieser robusten und knackigen Eichblattsalat‑Sorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Bijella Verão' Oak Leaf Lettuce - Lactuca sativa var. crispa

€3,00 EUR
€10.000,00 EUR kg
'Bijella Verão' Oak Leaf Lettuce – heat-tolerant lettuce for hot summers and Mediterranean gardens. Heat‑tolerant...
Spinacia oleracea, samenfester traditioneller Spinat 'Butterflay'. Zu sehen sind mehrere kräftige, sattgrüne Blätter in Nahaufnahme, deren breite, leicht gewellte Oberfläche und deutliche Blattadern klar hervortreten. Die kompakte, rosettenartige Wuchsform und die frische, fein strukturierte Blatttextur zeigen den typisch zarten, aromatischen Charakter dieser bewährten Spinat­sorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Butterflay' Spinach - Spinacia oleracea

€3,00 EUR
€149,25 EUR kg
'Butterflay' Spinach – fast‑growing variety with large, tender leaves. This variety is an early‑maturing, bolt‑resistant...
Blitum capitatum, samenfester Erdbeerspinat. Gezeigt wird eine Nahaufnahme der ausgewachsenen Pflanze mit aufrechten Stängeln und hellgrünen, dreieckigen Blättern. Daran sitzen zahlreiche leuchtend rote, beerenartige Früchte und einige weiß-rosa blühende Blütenstände. Typisch für diese historische essbare Wildpflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.
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Strawberry Spinach - Blitum capitatum

€2,50 EUR €1,50 EUR
€6.000,00 EUR kg
Strawberry Spinach – historic rarity with edible leaves and decorative fruits.This very old cultivated plant...
Neuseeländer Spinat, Tetragonia tetragonioides, samenfest und traditionell. Zu sehen ist ein längerer, fleischiger Trieb, der zunächst nach unten fällt und anschließend nach oben wächst, wo mehrere kleine, gelbliche Blüten in Nahaufnahme sichtbar sind. Die dickfleischigen, leicht dreieckigen Blätter mit ihrer matten, strukturierten Oberfläche zeigen den typisch kriechenden, zugleich aufstrebenden Wuchs dieser wärmeliebenden und historischen Blattgemüseart. Fotografiert für Benjis Seeds.

New Zealand Spinach - Tetragonia tetragonioides

€2,50 EUR
€625,00 EUR kg
New Zealand Spinach – warm‑loving summer leaf vegetable with fleshy, mild leaves.It is a warm‑loving,...
Beta vulgaris, samenfester Mangold 'Lucullus'. Zu sehen ist eine einzelne Pflanze mit breiten, hellgrünen Blättern und kräftigen, weißlichen Blattstielen. Die leicht gewellten Blattflächen und der aufrechte, kompakte Wuchs zeigen den typischen Aufbau dieser historischen Mangold‑Gemüsepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Lucullus' Chard - Beta vulgaris

€3,00 EUR
€1.000,00 EUR kg
'Lucullus' Chard – historic and hardy variety with robust traits and striking leaves. It is...
Claytonia perfoliata – open‑pollinated winter purslane shown as a low, tender plant with smooth bright‑green leaves forming rounded pairs around slender stems. The image highlights the fresh leaf texture, vivid green colour and the typical compact growth habit, photographed for Benjis Seeds.Claytonia perfoliata – open‑pollinated winter purslane shown in a row as low, tender plants with smooth bright‑green leaves forming rounded pairs around slender stems. The image highlights the fresh leaf texture, vivid green colour and the typical compact growth habit, photographed for Benjis Seeds.

Miner’s lettuce - Winter purslane - Claytonia perfoliata

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
Miner’s lettuce – historical winter salad with nutritious qualities. This variety is a fast-growing, winter-hardy...
Portulaca oleracea var. sativa, samenfeste traditionelle Sommer‑Portulak. Zu sehen sind mehrere niedrig wachsende Pflanzen mit saftig mittelgrünen, leicht glänzenden Blättern, die rundlich bis spatelförmig erscheinen und dicht an kurzen Stielen sitzen. Die flache, teppichartige Wuchsform mit den filigranen gelben Blüten ist klar erkennbar und zeigt den typisch frischen, leicht sukkulenten Charakter dieser wärmeliebenden Blattgemüseart. Fotografiert für Benjis Seeds.

Garden Purslane - Portulaca oleracea var. sativa

€2,50 EUR
€1.666,67 EUR kg
Garden Purslane – historic leafy vegetable with a juicy, tangy flavor. This variety is an...
Atriplex hortensis var. rubra, samenfeste Rote Gartenmelde. Zu sehen sind mehrere Pflanzen mit aufrechten Trieben und großen, dreieckigen bis leicht herzförmigen Blättern in kräftigem Dunkelrot. Die dichte Blattmasse und die gleichmäßige Gruppenstellung zeigen den typischen Wuchs dieser historischen Garten‑ und Gemüsepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

Red Orach - Atriplex hortensis var. rubra

€2,50 EUR
€1.250,00 EUR kg
Red Orach – Decorative leafy vegetable with bright red leaves. This variety is a robust...
Lactuca sativa var. capitata 'Saladin', samenfester Eissalat. Sichtbar ist eine kräftige, ausgewachsene Pflanze mit dicht geschichteten, hellgrünen bis mittelgrünen Blättern, die eine kompakte, fest geschlossene Kopfstruktur bilden. Die leicht gewellten Blattkanten und die ausgeprägten Mittelrippen betonen den typischen, knackigen Wuchs dieser widerstandsfähigen Eissalatsorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Saladin' Iceberg Lettuce - Lactuca sativa var. capitata

€3,00 EUR
€15.000,00 EUR kg
'Saladin' Iceberg Lettuce – robust variety with crisp, light green heads. This variety is a...
Chenopodium giganteum ‘Magenta Spreen’ – open‑pollinated tree spinach shown as a tall, branching plant with broad, soft green leaves dusted in vivid magenta on young growth. The upright habit and colourful leaf tips highlight the striking appearance of this variety, photographed for Benjis Seeds.

'Magenta Spreen' Tree spinach - Chenopodium giganteum

€2,50 EUR
€5.000,00 EUR kg
'Magenta Spreen' Tree spinach – spectacular large variety with magenta leaves. This variety is a...
Perilla frutescens, samenfeste traditionelle Grünblättrige 'Ao Shiso'. Zu sehen sind mehrere aufrecht wachsende Pflanzen mit zahlreichen mittelgrünen, leicht gekerbten Blättern, deren Oberfläche fein strukturiert ist. Die Blattpaare stehen gegenständig und zeigen den charakteristischen, leicht buschigen Wuchs dieser asiatischen Würz‑ und Teepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Ao Shiso' Green - Perilla frutescens

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'Ao Shiso' Green – very old traditional Asian seasoning plant with aromatic, mint-like leaves. It...
Cichorium endivia 'Escariol Grüner', samenfeste Endivie. Zu sehen ist eine ausgewachsene Pflanze mit dicht geschichteten, breit gefächerten Blättern in sattem Hellgrün, die eine harmonische, leicht gewellte Rosette bilden. Charakteristisch sind die kräftigen, helleren Mittelrippen und die fein gekrauste Blattstruktur, die den typischen kompakten und robusten Wuchs dieser traditionellen Salatsorte unterstreichen. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Escariol Grüner' Endive - Cichorium endivia

€3,00 EUR
€8.571,43 EUR kg
'Escariol Grüner' Endive – traditional variety with large, smooth‑edged green leaves.This variety is a broad‑leaved...
Lactuca sativa var. capitata ‘Maravilla De Verano’ – open‑pollinated Batavia lettuce with broad, crinkled green‑red leaves forming a loose, rounded head, showing its crisp texture and vibrant colouring, photographed for Benjis Seeds.

'Maravilla De Verano' Batavia Lettuce - Lactuca sativa var. capitata

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'Maravilla De Verano' Batavia Lettuce – historic summer variety with large red‑green heads. This variety...
Valerianella locusta 'Vit', samenfester Feldsalat. Sichtbar ist eine ausgewachsene Pflanze mit kompakter, bodennaher Rosette aus sattgrünen, leicht glänzenden, schmal‑ovalen Blättern. Die gleichmässige Blattstruktur und der dichte Wuchs betonen den milden, fein nussigen Charakter dieser bewährten Wintersalat‑Sorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Vit' Lamb's Lettuce - Valerianella locusta

€3,00 EUR
€750,00 EUR kg
'Vit' Lamb's Lettuce – robust variety with tender, nutty leaves. This variety is a frost‑hardy...
Plantago coronopus var. coronopus, samenfester Hirschhornwegerich. Sichtbar ist eine einzelne Pflanze mit charakteristisch tief geschlitzten, schmalen Blättern, die wie kleine, geweihartige Fiederungen vom Zentrum der Rosette ausstrahlen. Die dunkelgrünen, leicht glänzenden Blattsegmente liegen flach am Boden oder steigen sanft auf und betonen das unverwechselbare, hirschhornähnliche Erscheinungsbild dieser mediterranen Art. Fotografiert für Benjis Seeds.

Buck’s-horn plantain - Plantago coronopus var. coronopus

€2,50 EUR
€5.000,00 EUR kg
Buck’s-horn plantain – robust Mediterranean herb with spicy‑nutty leaves. This variety is a winter‑green, annual...
Blitum bonus‑henricus, samenfester Gewöhnlicher Guter Heinrich. Gezeigt werden mehrere Pflanzen auf einem Beet mit kompakten, ausdauernden Horsten und großen, breiten, leicht gewellten dunkelgrünen, spitzzulaufenden Blättern. Darüber stehen auf den kräftigen, aufrechten Stängeln die langen, unscheinbaren grünlichen Rispenblütenständen, typisch für diese traditionelle essbare Wildpflanze und historische Gemüsepflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

Good King Henry - Blitum bonus-henricus

€2,50 EUR
€2.500,00 EUR kg
Good King Henry – perennial wild plant with spinach-like taste. Good King Henry is a...
Cynara cardunculus ‘Imperial Star’ – open‑pollinated artichoke forming robust, upright plants with deeply serrated silvery‑green foliage and large, rounded, tightly layered flower buds showing purple‑tipped bracts, photographed for Benjis Seeds.

Artischoke Imperial Star [Cynara cardunculus var. scolymus]

€3,00 EUR
€2.857,14 EUR kg
The perennial artichoke 'Imperial Star' is a leaf vegetable and medicinal plant. The flowering vegetable...
Lactuca sativa var. longifolia, samenfester traditioneller Römersalat 'Forellenschluss'. Zu sehen ist eine aufrecht wachsende Pflanze mit länglichen, mittelgrünen Blättern, die durch rötlich gesprenkelte Zeichnung charakteristisch wie bei einer Forelle markiert sind. Die Blätter stehen dicht und zeigen die typische römersalatartige Form mit leicht gewellter Oberfläche. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Forellenschluss' Romaine lettuce - Lactuca sativa var. longifolia

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'Forellenschluss' Romaine lettuce – historic variety with crisp, speckled leaves. This variety is a bolt‑resistant...
Sanguisorba minor, samenfeste traditionelle Pimpinelle bzw. Kleiner Wiesenknopf. Zu sehen ist eine einzelne, aufrecht wachsende Pflanze mit rundlich gefiederten, frischgrünen Blättern, die dicht entlang der schlanken Stiele sitzen. Mehrere blassrosa gefärbte, kugelige Blütenköpfchen stehen gut sichtbar über dem Laub und betonen den charakteristisch würzigen, leicht nussigen Charakter dieser klassischen Wild‑, Gewürz- und Futterpflanze. Fotografiert für Benjis Seeds.

Small meadow button-Pimpinelle - Sanguisorba minor

€2,50 EUR
€1.250,00 EUR kg
The perennial Small meadow button is a very old medicinal, tea, spice, salad and animal...
Foeniculum vulgare, samenfester traditioneller Knollenfenchel 'Selma'. Zu sehen auf einem Beet ist eine nah aufgenommene Knolle mit hellgrüner bis weißlicher, leicht gerillter Oberfläche und dicht anliegenden Blattansätzen. Die Form wirkt rundlich und kompakt, die Blattstiele sind kurz sichtbar. Fotografiert für Benjis Seeds.

Fennel Bulbs Selma [Foeniculum vulgare]

€3,00 EUR
€3.000,00 EUR kg
The annual bulb fennel 'Selma' is a fast-growing leaf vegetable that forms close-fitting, crisp leaves...
Valerianella locusta 'Holländischer Breitblättriger', samenfester Feldsalat. Sichtbar ist eine ausgewachsene Pflanze mit dicht gedrungenem, bodennahem Wuchs und breitovalen, sattgrünen Blättern, die in einer kompakten Rosette angeordnet sind. Die glatte Blattoberfläche und die kräftige, gleichmässige Struktur betonen den milden, nussigen Charakter dieser traditionellen Wintersalat‑Sorte. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Holländischer Breitblättriger' Lamb’s Lettuce - Valerianella locusta

€3,00 EUR
€857,14 EUR kg
'Holländischer Breitblättriger' Lamb’s Lettuce – winter‑hardy variety with large, broad‑oval, dark‑green leaves. This variety is...
Lactuca sativa var. capitata ‘Amerikanischer Brauner’ – open‑pollinated Batavia lettuce forming a broad, semi‑open head with crisp, deeply lobed leaves shifting from green to reddish‑bronze, photographed for Benjis Seeds.

'American Brown' Batavia Lettuce - Lactuca sativa var. capitata

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'American Brown' Batavia Lettuce – robust variety with crisp, flavorful leaves. This variety is a...
Lactuca sativa var. capitata, samenfester traditioneller Kopfsalat 'Rolando'. Zu sehen ist ein kompakter, rund geschlossener Kopf mit dicht anliegenden, hellgrünen bis mittelgrünen Blättern, deren Oberfläche leicht gewellt wirkt. Die Blattstruktur ist klar erkennbar und zeigt den typischen festen Aufbau eines klassischen Kopfsalats. Fotografiert für Benjis Seeds.

'Rolando' Head lettuce - Lactuca sativa var. capitata

€3,00 EUR
€6.000,00 EUR kg
'Rolando' Head lettuce – classic butterhead lettuce with large, heavy heads. This variety is an...
Apium graveolens var. dulce 'Tall Utah', samenfester Stangensellerie. In der Aufnahme sind ganze Pflanzen in einer Reihe sichtbar, deren kräftige, hellgrüne Stiele und die breit gefiederten, sattgrünen Blätter den aromatischen, milden Charakter dieser traditionellen, besonders wüchsigen Sorte betonen. Die aufrechte, gleichmäßige Wuchsform und die klar erkennbaren Schäfte unterstreichen die Robustheit und den hohen Ertrag dieser bewährten Sellerievarietät. Fotografiert für Benjis Seeds.

Celery Stalk Tall Utah [Apium graveolens var. dulce]

€3,00 EUR
€8.571,43 EUR kg
The biennial celery 'Tall Utah' is a fast-growing, high-yielding, and robust vegetable and medicinal plant...
Cichorium intybus var. foliosum, samenfester Radicchio 'Rossa Di Verona'. Zwischen grünen Pflanzen steht eine einzelne Radicchio‑Pflanze mit dicht geschichteten, rot‑violetten Blättern und weißen Adern, die sich zu einem kompakten Kopf formen. Die Art, wie sich die farbintensiven Blätter vom umgebenden Grün abheben und zugleich in die Beetstruktur einfügen, macht das typische Erscheinungsbild dieser traditionellen Sorte deutlich. Fotografiert für Benjis Seeds.

Italian Chicory - Radicchio Rossa Di Verona [Cichorium intybus var. foliosum]

€3,00 EUR
€3.000,00 EUR kg
The biennial radicchio 'Rossa di Verona' is an old traditional leaf vegetable for overwintering. The...