Aubergine 'Blaukönigin' - Solanum melongena

Aubergine 'Blaukönigin' – robuste Traditionssorte mit königlich dunkelvioletten Früchten.

Diese alte Sorte ist eine bewährte Eierfrucht mit dunkelvioletten, glänzenden Früchten und zartem, cremigem Fruchtfleisch. Sie reift zuverlässig und eignet sich ideal für Gewächshaus, geschütztes Freiland und Topfkultur. Robust, ertragreich und samenfest – perfekt für Selbstversorgung und den ökologischen Anbau.

Herkunft & Geschichte

‘Blaukönigin’ hat als samenfeste Sorte eine lange Geschichte im europäischen Gemüsebau. Über Jahrzehnte hinweg wurde sie in Hausgärten und kleinbäuerlichen Betrieben kultiviert und weitergegeben. Ihr Name verweist auf die tiefdunkle, fast schwarze Färbung der glänzenden Früchte, die sie zu einer besonderen Erscheinung im Gemüsegarten machen. Ursprünglich entstand diese Traditionslinie als klassische Landsorte in Mitteleuropa, wo sie sich durch ihre Robustheit und Anpassungsfähigkeit bewährte. Besonders in Deutschland und angrenzenden Regionen war sie über Generationen hinweg ein fester Bestandteil der bäuerlichen Selbstversorgung und wurde als verlässliche, ertragreiche Sorte weitergegeben.

Ihre tiefdunklen bis variabel hellblauen Früchte galten als Zeichen für Qualität und wurden vielseitig genutzt. In ländlichen Regionen war sie ein Symbol für die Bedeutung samenfester Kulturpflanzen, die unabhängig von kommerziellen Züchtungen weitergegeben werden konnten. Mit der zunehmenden Industrialisierung und der massiven Verbreitung moderner Hybridsorten geriet die Blaukönigin im 20. Jahrhundert jedoch weitgehend in Vergessenheit. Heute wird sie von ökologischen Saatgut-Initiativen und Erhaltungsorganisationen wieder gepflegt und als historische Rarität geschätzt. Bis heute gilt die Blaukönigin als Symbol für frei zugängliche, nicht patentierte Kulturpflanzen und die Bewahrung der Biodiversität im Gemüsegarten.

Aussehen & Merkmale

Die Pflanze wächst kräftig, aufrecht und erreicht eine Höhe von etwa 60 cm. Sie bildet zahlreiche Fruchtstände und trägt kräftiges, dunkelgrünes Laub mit charakteristischen violetten Blattadern.

Fruchtdetails:

• Größe: Mittelgroß bis groß, ca. 200-300 g pro Frucht

• Form: Länglich-oval, ca. 15-20 cm lang

• Farbe: Hellblau-Dunkelviolett bis fast schwarz, glänzend

• Textur: Zartes, cremiges Fruchtfleisch

• Geschmack: Mild, leicht nussig - vielseitig verwendbar

Verwendung & Anbau-Highlights

Die Früchte eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen, Backen und besonders zum Füllen. Ihr mildes, leicht nussiges Aroma und die dunkelviolette, glänzende Schale machen sie zu einem echten Hingucker in mediterranen Gerichten und verleihen Speisen eine besondere optische und kulinarische Note.

Durch ihren kräftigen Wuchs und ihre Widerstandsfähigkeit wächst die Sorte zuverlässig im Gewächshaus, im geschützten Freiland und besonders in großen Töpfen. Sie reift zuverlässig, trägt reichlich Früchte und besticht durch ihre vielseitige Verwendung. Zudem ist sie pflegeleicht, zeigt eine gute Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Standorte und liefert auch bei wechselhaften Wetterbedingungen stabile Erträge. Ihre dekorativen, dunkelvioletten Früchte reifen gleichmäßig aus und machen die Pflanze nicht nur zu einer kulinarischen, sondern auch zu einer optischen Bereicherung im Garten.

Im Vergleich zu anderen Auberginen ist 'Blaukönigin' bewährt, besonders zuverlässig und dekorativ – ideal für Menschen, die samenfeste Auberginen mit klassischer Optik und langer Tradition schätzen.