Fleischtomate 'German Gold' - Solanum lycopersicum

Fleischtomate 'German Gold' – historische Rarität mit zartwürzig-süßem Aroma.

Diese Sorte ist eine goldgelbe Fleischtomate mit außergewöhnlichem, zartwürzig-süßem Geschmack und unverkennbarem Aroma. Sie reift spät und eignet sich ideal für Gewächshaus, geschütztes Freiland und große Kübel. Robust, ertragreich und perfekt für Selbstversorgung sowie den ökologischen Anbau.

Herkunft & Geschichte

'German Gold' ist eine samenfeste Fleischtomate, die im 19. Jahrhundert in Deutschland entstand und mit den Mennoniten und Amischen Auswanderern nach Nordamerika gelangte. Dort wurde sie vor allem in Pennsylvania kultiviert und über Generationen hinweg bewahrt. Sie ist seitdem ein wichtiger Bestandteil der sehr traditionell lebenden Religionsgemeinschaften der Amish People und wird sogar im amerikanischen Heimatmuseum in Pennsylvania erwähnt. In den USA war sie auch unter dem Namen Mammoth German Gold bekannt und wurde über Saatgutkataloge verbreitet.

Während sie in Deutschland zeitweise in Vergessenheit geriet, blieb sie durch die Amish erhalten und gelangte später als klassische Heirloom-Sorte zurück nach Europa. Ihre auffällige rot-goldene Marmorierung und ihre Samenfestigkeit machen sie zu einem lebendigen Beispiel für die Bewahrung historischer Kulturpflanzen und zu einer geschätzten Rarität in Sortengärten weltweit.

Aussehen & Merkmale

Die Pflanze wächst indeterminiert als Stabtomate und erreicht eine Höhe von etwa 150-250 cm. Sie bildet kräftige Fruchtstände und trägt robustes, dunkelgrünes Laub.

Fruchtdetails:

• Größe: Sehr groß, ca. 300-700 g pro Frucht, teils bis 900 g

• Form: Breitrund, gerippt

• Farbe: Goldgelb, mit zunehmender Reife innen und außen rot geflammt oder marmoriert

• Textur: Saftig, zartes Fruchtfleisch

• Geschmack: Zartwürzig-süß mit mäßigem Säuregehalt, unverkennbares Aroma – zählt zu den geschätztesten historischen Fleischtomaten

Verwendung & Anbau-Highlights

Die Früchte der Sorte 'German Gold' eignen sich hervorragend für frische Salate, als aromatischer Snack und zum direkten Verzehr. Ihre goldgelbe Färbung mit roter Marmorierung und das unverwechselbare Aroma machen sie zu einem echten Hingucker auf dem Teller – und dank ihrer Saftigkeit auch ideal für Pürees, Säfte und gefüllte Tomatengerichte.

Dank ihrer Robustheit gedeiht die Tomatensorte zuverlässig im geschützten Freiland und im Gewächshaus, überzeugt dabei mit stabilen Erträgen, langer Ernteperiode und einer hohen Widerstandsfähigkeit gegenüber Witterungseinflüssen. Ihre dekorativen, großfrüchtigen Tomaten machen sie zudem zu einer lohnenden Sorte für Selbstversorgung und ökologischen Anbau.

Im Vergleich zu anderen Fleischtomaten hebt sich 'German Gold' durch ihre späte Reife und ihren zartwürzig-süßen Geschmack mit mäßigem Säuregehalt ab - perfekt für Menschen, die robuste, samenfeste Tomaten mit besonderer Geschichte schätzen.