Der zweijährige Palmkohl 'Nero di Toscana' ist eine traditionelle hocharomatische Altkohl-Spezialität mit palmenartigem und sehr dekorativem Wuchs. Das heimisches Superfood ist sehr vitaminreich, schmeckt mild und benötigt keine Frosteinwirkung vor der Ernte. Optimal zum Vorkultivieren, Aussaat Frühjahr-Sommer, Topfkultur möglich, gut für Mischkultur, Ernte der Kohlblätter.
Beschreibung
Der Palmkohl 'Nero di Toscana' ist eine zweijährige hocharomatische Altkohl-Spezialität aus dem 18. Jahrhundert mit palmenartigem und sehr dekorativem Wuchs. Schon damals in der Römerzeit war diese vitaminreiche Sorte sehr beliebt, heute gilt es als heimisches Superfood. Die sonnenliebende Palkohlsorte hat leicht nach unten gerollte, dunkle, blaugrüne Blätter und wird noch traditionell in Norditalien in der Toskana angebaut. Diese ertragreiche Varietät des Gemüsekohls ist mild und erinnert geschmacklich an Brokkoli. Benötigt keine Frosteinwirkung vor der Ernte. Bekannt in der Verwendungen des Palmkohls ist die portugiesische Kohlsuppe "Caldo verde" und die toskanische "Ribollita".
Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 110 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 100 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -5°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden
pH-Wert: 6,5 bis 7,5
Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-1 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 50x50 cm
Keimfähigkeit der Samen: 5-6 Jahre
Mischkultur
Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Soja, Bohne, Erbse
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten
Aussaat nach Klimazone
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist die Vorkultivierung von Januar bis August. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig.
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Vorkultivierung von März bis Juni. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig.
Allgemeine Empfehlungen
Empfehlenswert ist die Vorkultivierung mit anschließender Auspflanzung mit dem angegebenen Pflanzabstand. Bei der Vorkultur säe die Samen in eine kleine Schale und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Kohlblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern.
Palmkohl 'Nero di Toscana' bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen, feuchten und humusreichen Lehmboden. Verträgt keine Staunässe.
Zusätzliche Tipps
Die Blätter von außen nach innen ernten, um das Wachstum stabil zu halten. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, empfehlen wir die Nutzung von Gemüseschutznetzen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.
Vermehrungsart
Die Vermehrung erfolgt über Samen.
Pflanzen Pflege
Ein gelockerter nährstoffreicher und feuchter Boden ist grundlegend wichtig. Keine Düngung notwendig.
Andere Namen
Botanische Namen: Brassica oleracea var. palmifolia
Englische Namen: Palm cabbage, Black kale
Deutsche Namen: Palmkohl, Italienischer Kohl, Toskanischer Kohl, Schwarzkohl
Portugiesische Namen: Repolho de palma
Spanische Namen: Col de palma
Französische Namen: Chou de palme
Herkunft
Land: Portugal
