Fleischtomate 'Berner Rose' - Solanum lycopersicum

Fleischtomate 'Berner Rose' – historische Rarität mit intensiv-aromatischem Geschmack.

Diese Sorte ist eine rosafarbene Fleischtomate mit außergewöhnlichem, intensiv-aromatischem Geschmack und fruchtiger Süße. Sie reift mittelspät und eignet sich ideal für Gewächshaus, geschütztes Freiland und große Kübel. Robust, ertragreich und perfekt für Selbstversorgung sowie den ökologischen Anbau.

Herkunft & Geschichte

'Berner Rose' ist eine samenfeste Fleischtomate und zählt zu den ältesten bekannten Schweizer Tomatensorten. Sie wurde durch Saatgutbewahrer und Liebhabergärten bis heute erhalten und taucht in alten Schweizer Saatgutkatalogen ab den 1940er Jahren auf, teils auch unter dem französischen Namen Rose de Berne. Die Sorte stammt ursprünglich aus der Schweiz und gehört heute zu den klassischen Heirloom-Sorten.

Besonders in der französischsprachigen Schweiz und in Frankreich fand sie früh Verbreitung, was ihre internationale Namensvielfalt erklärt. Später wurde sie auch als Bernese Rose Tomato bekannt und gehört heute zu den beliebtesten historischen Sorten in Sammlungen und Liebhabergärten weltweit. Ihre feine Balance von Süße und Säure macht sie zu einer echten Delikatesse und zu einem Symbol für die Vielfalt traditioneller Tomatenkultur.

Aussehen & Merkmale

Die Pflanze wächst indeterminiert als Stabtomate und erreicht eine Höhe von etwa 200–250 cm. Sie bildet kräftige Fruchtstände und trägt robustes, dunkelgrünes Laub.

Fruchtdetails:

• Größe: Mittelgroß bis groß, ca. 200-400 g pro Frucht (teils variabel)

• Form: Flachrund, leicht gerippt

• Farbe: Gleichmäßig rosafarben, oft mit zartem Glanz

• Textur: Saftig, zartes Fruchtfleisch mit dünner, weicher Schale

• Geschmack: Intensiv aromatisch, fruchtig und süß – eine echte Delikatesse

Verwendung & Anbau-Highlights

Die Früchte der Sorte 'Berner Rose' eignen sich hervorragend für frische Salate, dekorative Tomatenscheiben, aromatische Snacks sowie Suppen und Soßen. Durch ihre rosafarbene Färbung und das intensive Aroma sind sie ein echter Hingucker auf dem Teller.

Dank ihrer Robustheit gedeiht die Sorte zuverlässig im geschützten Freiland, im Gewächshaus und in großen Kübeln. Sie überzeugt durch eine lange Ernteperiode mit stabiler Fruchtbildung bis in den Herbst hinein und begeistert mit besonders aromatischen Früchten, kräftigem Wuchs und samenfester Qualität – ein echtes Highlight für den ökologischen Anbau und die Selbstversorgung.

Im Vergleich zu anderen Fleischtomaten überzeugt die 'Berner Rose' durch ihr besonders intensives Aroma und ihre vielseitige Verwendbarkeit – eine robuste, samenfeste Sorte mit außergewöhnlichem Charakter, die jeden Sortengarten bereichert.