Asiasalate sind Senfkohlarten und meistens schnellwachsende Sorten die in der Regel aus Asien stammen. Die meisten Arten gehören zur Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) und werden zur Ernte einzelner Blätter gepflückt oder als Schnittsalat verwendet. Der vielfältige Geschmack des Gemüses ist meist Senfkohlartig scharf bis würzig und nussig. In der Küche werden die Blätter als Salatbeilage gegessen oder kurz im Wok angebraten. 

Der Anbau der Asiasalate ist sehr einfach und erfolgt generell bei kühlen Temperaturen. Diese Gemüseart kann entweder direkt in Reihen gesät oder zu größeren Pflanzen vorkultiviert werden. In gemäßigten Klima kann im Frühjahr + Sommer angebaut werden, im subtropischen Klima hingegen empfiehlt sich der Anbau nur ab Herbst bei bereits sinkenden Temperaturen. Der Anbau von Asiasalat gelingt auch gut im Hochbeet oder Balkonkasten. Details in den Beschreibungen.
Die hier von uns angebotenen Sorten haben unterschiedliche Geschmacksrichtungen, sind robust und bestens zur Selbstversorgung geeignet.