Kürbisse sind eines der ältesten Kulturpflanzen der Welt und gehören zu der Familie der Kürbisgewächse [Cucurbitaceae]. Mit einer großen Sortenvielfalt von über 850 Sorten, gibt es Kürbisse in vielen verschiedenen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen.
In der Küche sind sie durch ihre gute Lagerfähigkeit vielseitig einsetzbar und sehr beliebt. 

Die Aussaat der Kürbissamen erfolgt in der Regel in einer warmen Vorkultivierung oder bei geeigneten Temperaturen in der Direktsaat. Die Wärmeliebenden Pflanzen können in gemäßigten Klimazonen ab April Vorkultiviert werden. In subtropischen Klimabedingungen kann ab März direkt gesät werden. Details in den Beschreibungen.
Unsere Kürbissorten sind aus der Vielfältigkeit mit viel bedacht ausgewählt worden und haben besondere unterschiedliche Formen, Farben, Geschmacksrichtungen und Eigenschaften.