Kategorie: Andere Blattgemüsepflanzen

Das zweijährige Barbarakraut ist eine anspruchslose wilde Salat- und Heilpflanze die in der Naturheilkunde zur Blutreinigung eingesetzt wird. Der Geschmack der Blätter ist würzig und leicht scharf. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte...

Die mehrjährige Brunnenkresse ist eine Gemüse- und Heilpflanze und eine der 4 heiligen Pflanzen der Druiden und liefert zahlreiche vitaminreiche Blätter die als Gemüse verwendet werden. Das Kraut hat zahlreiche Anwendungsgebiete in der Heilkunde. Optimal zur Vorkultivierung, Topfkultur...

Der mehrjährige Hirschhornwegerich ist ein immergrünes und winterhartes wildes Salatkraut. Die Blätter enthalten viel Kalzium, Vitamin A, Vitamin B2 und Vitamin C. Schmackhaft pilzartige und würzig-nussige Salatergänzung. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte...

Der mehrjährige Gute Heinrich ist eine vom Aussterben bedrohte Wildpflanzenart und eine köstliche spinatartige Blattgemüsepflanze. Winterhart mit einem hohen Gehalt an Eisen- und Vitamin C. Optimal zum Direkt säen, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Sommer-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der...

Der mehrjährige Blutampfer ist eine uralte wilde Gemüse- und Heilpflanze aus dem mediterranen Klima. Im Gegensatz zum Sauerampfer bildet er nur geringfügige säuerliche Blätter mit blutroten Blattadern. Zur Deckung der Vitaminversorgung, für Blutreinigungskuren und viele andere Anwendungsbereiche geeignet....

Der mehrjährige Sauerampfer ist eine Gemüsepflanze mit einem typischen säuerlichen Geschmack und enthält viel Vitamin C und Eisen. Alle Pflanzenteile, einschließlich der Samen, sind essbar. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Herbst-Winter, gut für Mischkultur, Ernte der Samen...

Die rote Gartenmelde ist eine einjährige, uralte und vergessene Gemüse-, Gewürz-, Färber- und Heilpflanze. Die in der Antike entwickelte Gemüsesorte zählt zu den ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits um 800 n. Chr. vor allem im Mittelmeerraum in Europa...

Die Artischocke 'Imperial Star' ist eine alte mehrjährige Blattgemüse- und Heilpflanze aus dem Mittelmeerraum. Bereits von den alten Ägyptern wurde dieses Blütengemüse hoch geschätzt und kultiviert. Im 13. Jahrhundert in Europa wurde die Artischocke von den Arabern eingeführt...

Der Portulak ist eine einjährige Sukkulentenart, Blattgemüse- und Heilpflanze aus Vorderasien und ist seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der vegetarischen indischen Küche. Die wärmeliebende Pflanze bildet dicht stehende dickfleischige Blätter an rötlich überhauchten Stängeln aus. Die älteren mild...

Die Grünblättrige Perilla oder auch Shiso genannt ist eine einjährige Gemüse-, Gewürz-, Öl- und Heilpflanze aus dem ostasiatischen Raum. Wild wird die vielseitige wärmeliebende Art auf feuchten Brachland gefunden. Das exotisches Kraut aus Fernost hat einen besonderen frischen...