Asiagemüse Tatsoi [Brassica rapa var. rosularis]

Das zweijährige Asiagemüse 'Tatsoi' ist eine uralte Senfkohlart mit löffelförmigen, dunkelgrünen und weiß adrigen Blättern und einer glatten und cremigen Blattstruktur. Unverwechselbarer angenehmer mild-würziger Geschmack. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter. 

 Beschreibung 
Das Asiagemüse 'Tatsoi' ist eine uralte zweijährige Senfkohlart aus Japan und China, etwa 500 n. Chr. Das seit Jahrhunderten verwendete schnellwachsende Gemüse bildet löffelförmige, dunkelgrüne und weiß adrige Blätter mit einer dichten und offenen Rosette. Die Blattstruktur dieser beliebten Sorte ist glatt und cremig, mit einen unverwechselbaren angenehmen mild-würzigen Geschmack. Die Sorte ist ertragreich und kann über einen langen Zeitraum beerntet werden. Asiagemüse werden frisch oder gegart verzehrt.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 50 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 25 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -10°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässig, lehmig, humos

pH-Wert: 6,5 bis 7,5

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-2 cm
Optimale Keimtemperatur: 10-15°C
Keimzeit: 7-10 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 30x30 cm

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Spinat, Soja, Bohne, Erbse
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist die Direktsaat im Herbst bei sinkenden Temperaturen von September bis November. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat im Herbst von Juli bis September und zur Überwinterung von Mitte September bis Anfang Oktober pflanzen. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen.
Asiagemüse 'Tatsoi' bevorzugt idealerweise einen Boden, der feucht, durchlässig, nährstoffreich ist, Humus und Lehm beinhaltet. Verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Für einen längeren Erntezeitraum sollten die Blütenbasen herausgebrochen und darauf geachtet werden, dass das Herz bei der Ernte nicht beschädigt wird. Die Blätter von außen nach innen ernten, um das Wachstum stabil zu halten. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, ist eine Nutzung von Gemüseschutznetzen empfehlenswert. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Ein gelockerter nährstoffreicher und konstant feuchter Boden ist grundlegend Wachstums fördernd. Eine Düngung ist nicht notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Brassica rapa var. rosularis
Englische Namen: Asia mustard vegetable
Deutsche Namen: Asiatisches Senfgemüse, Rosetten Pak-Choi
Portugiesische Namen: Vegetal de mostarda asiática
Spanische Namen: Verdura de mostaza asiática
Französische Namen: Légume moutarde d'Asie

 Herkunft 
Land: Portugal