Die mehrjährige Nelkenwurz ist eine Wildpflanze mit nach Gewürznelken duftender Wurzel. Für feuchte und schattige Standorte. Vielseitig in der Medizin und Küche einsetzbar. Positive Eigenschaften zur Schädlingsabwehr. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Sommer-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Wurzeln, Blütenknospen, Blüten und Blätter.
Beschreibung
Der Echte Nelkenwurz ist eine mehrjährige wilde Heilpflanze die bereits von Hildegard von Bingen als Medizinal- und Zauberpflanze erwähnt wurde; "Herba Benedicta". Die Feuchtigkeits liebende Pflanze ist in Europa und Westasien heimisch und gedeiht in Wäldern, Hecken und an halbschattigen bis schattigen Plätzen. Die Essbare Wildpflanze wurde im Mittelalter als Schutz vor bösen Geistern und Kraturen angesehen und wurde auch in Ritualen verwendet. In der Volksmedizin wird das immergrüne Heilkraut hauptsächlich bei Durchfallerkrankungen, Verdauungsstörungen und Appetitlosigkeit angewendet. Ebenfalls wurde sie früher auch bei Entzündungen im Mund- und Rachenbereich, als Gurgellösung bei Halsschmerzen bei Frostbeulen und als Sitzbad bei Hämorrhoiden verwendet. In der Küche werden die Wurzeln wegen ihres intensiven und aromatischen Nelkenduft genutzt, die auch manchmal als Ersatz für Gewürznelken dienten. Geschichtlich wurde sie auch als Aromastoff in Spirituosen eingesetzt. Man kann sie trocknen und pulverisieren und, ebenso wie alle anderen Pflanzenteile, in allen Varianten konsumieren, auch zum Räuchern ist sie geeignet. Sie vermehrt sich durch ihre Klettfrüchte die von Wildtieren überallhin getragen werden, siedelt sich aber nur dort an, wo die optimalen Bedingungen herrschen. Diese Art ist anpassungsfähig und gedeiht in normalen Gartenböden. Durch das ätherische Öle Eugenol, verströmt die Pflanze einen subtilen nelkenartigen Duft der bestimmte Schädlinge wie Motten und andere Insekten fernhält.
Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Rosaceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 120 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 80 cm
Wurzeltyp: Rhizom
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Wasserbedarf: Mittel- Hoch
Winterhärte: bis -28°C
Standort: Halbschattig bis schattig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden
pH-Wert: 5,5 bis 7,5
Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-1 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-24°C
Keimzeit: 20-30 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 30x30 cm
Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre
Mischkultur
Optimale Mischkultur: Schafgarbe
Ungünstige Mischkultur: -
Aussaat nach Klimazone
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von April bis Oktober. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise halbschattig bis schattig.
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von April bis August. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig.
Allgemeine Empfehlungen
Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen. Bevorzugt nährstoffreiche, lockere und dauerhaft frische bis feuchte Böden. In Subtropischen warmen Klimazonen ist die Pflanzung im Schatten bis Halbschatten empfehlenswert. In Gemäßigten Klima kann sie sogar in Halbsonnigen Lagen gut gedeihen.
Echte Nelkenwurz verträgt keine Staunässe.
Zusätzliche Tipps
An günstigen Standorten etabliert sich die Art selbst. An zu trockenen Plätzen oder in langen Trockenphasen werden die Pflanzen schnell von Mehltau befallen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.
Vermehrungsart
Die Vermehrung erfolgt über Samen oder Wurzelteilung.
Pflanzen Pflege
Regelmäßiges Gießen ist vor allem in der Wachstumsphase wichtig. Im Frühjahr sollte eine leichte Düngung mit Kompost oder organischem Dünger erfolgen, um das Wachstum zu fördern. Um die Pflanze gesund zu halten und die Blütezeit zu verlängern, sollten verblühte Blüten und welkendes Laub entfernt werden.
Andere Namen
Botanische Namen: Geum urbanum, Caryophyllata officinalis
Englische Namen: Wood avens, Herb bennet, Simply avens
Deutsche Namen: Echte Nelkenwurz, Gemeine Nelkenwurz, Benediktenkraut, Wald-Nelkenwurz, Buschnelkenwurz, Hasenauge, Igelkraut, Nardenwurz, Weinwurz, Igeleinkraut, Mannskraftwurzel, Märzwurzel, Nägeleinkraut, Nagelchrut, Nelkengaraffel
Portugiesische Namen: Erva benta
Spanische Namen: Hierba de san benito, Clavo de pastor
Französische Namen: Benoîte commune
Herkunft
Land: Deutschland
