Die mehrjährige Pfefferminze ist die Heilpflanze und altbeliebte Minze die sich durch einen hohen und scharfen Mentholgehalt auszeichnet. Eine vielfältige Heilpflanze mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter.
Beschreibung
Die Pfefferminze ist eine alte mehrjährige Aroma-, Tee-, Gewürz- und Heilpflanze, die seit der Antike und in Europa seit dem 17. Jahrhundert bekannt ist. Diese Art entstand durch eine natürliche Kreuzung zwischen Wasserminze und grüner Minze und ist in Teilen Asiens beheimatet. Pfefferminze zeichnet sich durch einen hohen und scharfen Mentholgehalt aus, der beim Zerstoßen der ovalen-grünen Blätter freigesetzt wird. Die Pflanzen sind winterhart und entwickeln weiß-rosa Blüten. Eine altbeliebte und vielfältige Heilpflanze mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen.
Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Lamiaceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 120 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 90 cm
Wurzeltyp: Flachwurzler, Ausläuferbildend
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -23°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässiger, humusreicher Lehmboden
pH-Wert: 6 bis 7
Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 16-22°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 50x50 cm
Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre
Mischkultur
Optimale Mischkultur: Kohl, Wein, Apfel, Birne, Tomate, Walnuss, Kartoffel
Ungünstige Mischkultur: Minze
Aussaat nach Klimazone
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Januar bis April oder im Herbst von Oktober bis Dezember. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig bis halbschattig.
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von März bis Mai. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise warm, sonnig bis halbschattig.
Allgemeine Empfehlungen
Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen. Ein sonniger Standort ist möglich, doch gedeihen die Pflanzen bei subtropischen Bedingungen optimaler im Halbschatten.
Pfefferminze bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen, feuchten und humusreichen Lehmboden. Verträgt keine Staunässe.
Zusätzliche Tipps
Das halten der Pflanzen in Kübeln ist möglich und oft empfehlenswert um eine Verbreitung durch Wurzelausläufer zu vermeiden. Bildet unterirdische Ausläufer. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.
Vermehrungsart
Die Vermehrung erfolgt über Samen oder Wurzelausläufer.
Pflanzen Pflege
Empfehlenswert ist Anfang des Jahres das zurückschneiden der Pflanzen. Wenn eine natürliche Ausbreitung unerwünscht ist, ist das durchtrennen der unterirdischen auslaufenden Wurzeln im Frühjahr mit einem Spaten möglich. Bei langen Trockenperioden ist es ratsam den Pflanzen zusätzlich Wasser zu geben. Dünge gaben nur bei Kübelkultur notwendig.
Andere Namen
Botanische Namen: Mentha x piperita
Englische Namen: Peppermint
Deutsche Namen: Pfefferminze
Portugiesische Namen: Hortelã-pimenta
Spanische Namen: Hierbabuena, Pastilla de menta
Französische Namen: Menthe poivrée
Herkunft
Land: Portugal
