Rosmarin - Rosmarinus officinalis

Rosmarin ist eine alte mehrjährige Gewürz- und Heilpflanze, die aus dem Mittelmeerraum stammt und bereits seit dem 14. Jahrhundert als Heilpflanze genutzt wurde. Aufgrund seines aromatischen und harzigen Duftes wird sie oft als Duftpflanze genutzt. Der sonnenliebende, winterharte und immergrüne Strauch mit schmalen Blättern und blauen Blüten bevorzugt relativ trockene Böden und volle Sonne. Vor allem in der mediterranen Küche und in Gewürzmischungen wie „Kräuter der Provence“ ist das Kraut eine wichtige Zutat. Das aus den Blättern gewonnene ätherische Öl wirkt durchblutungsfördernd und antimykotisch auf verschiedenste Pilze. Jauchen aus den Pflanzenextrakten eignen sich gut als Pflanzenschutz- und Stärkungsmittel. Rosmarinsträucher können jahrzehntelang leben. Eine wichtige Nahrungsquelle für Insekten.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Lamiaceae
Lebenszyklus: Mehrjährig
Tage bis zur Ernte: 120 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 180 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Gering
Winterhärte: bis -15°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässig, humusreicher sandiger Lehmboden

pH-Wert: 5,5 bis 8

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Lichtkeimer
Saattiefe: 0 cm
Optimale Keimtemperatur: 15-19°C
Keimzeit: 14-35 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 50x50 cm

Optimale Mischkultur: Möhre, Kohl, Basilikum, Lavendel, Oregano, Thymian
Ungünstige Mischkultur: Pfefferminze

Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Wir empfehlen die Vorkultivierung in kleinen Töpfen von Januar bis Juli.

Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Wir empfehlen die Vorkultivierung ab März in kleinen Töpfen.

Allgemein
Bei der Vorkultur säe die Samen in kleine Töpfe und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Rosmarinblättern heranwachsen. Danach pflanze die vorgezogenen Pflanzen aus den Töpfen direkt in das Freiland. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. 
Rosmarin bevorzugt einen durchlässigen, nährstoffreichen, mäßig trockenen, sandigen oder humusreichen Lehmboden. Verträgt keine Staunässe.

Zusätzliche Tipps
Das halten der Pflanze in Kübeln ist ebenfalls möglich. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Ausbreitung erfolgt über Samen und Stecklinge.

Pflanzen Pflege
Schneide die Pflanze Anfang des Jahres nur etwas auf das Grundholz zurück. Bei langen Trockenperioden ist es ratsam den Pflanzen zusätzlich etwas Wasser zu geben.

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Rosmarinus officinalis
Englische Namen: Rosemary
Deutsche Namen: Rosmarin, Weihrauchkraut, Maria Reinigung
Portugiesische Namen: Alecrim
Spanische Namen: Romero
Französische Namen: Romarin