Palmkohl Nero Di Toscana [Brassica oleracea var. palmifolia]

Der Palmkohl 'Nero di Toscana' ist eine zweijährige hocharomatische Altkohl-Spezialität aus dem 18. Jahrhundert mit palmenartigem und sehr dekorativem Wuchs. Schon damals in der Römerzeit war diese vitaminreiche Sorte sehr beliebt, heute gilt es als heimisches Superfood. Die sonnenliebende Palkohlsorte hat leicht nach unten gerollte, dunkle, blaugrüne Blätter und wird noch traditionell in Norditalien in der Toskana angebaut. Diese ertragreiche Varietät des Gemüsekohls ist mild und erinnert geschmacklich an Brokkoli. Benötigt keine Frosteinwirkung vor der Ernte. Bekannt in der Verwendungen des Palmkohls ist die portugiesische Kohlsuppe "Caldo verde" und die toskanische "Ribollita".

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 110 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 100 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -5°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässig, feucht, lehmig, humos, nährstoffreich

pH-Wert: 6 bis 7,5

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-1 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 50x50 cm

Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Soja, Bohnen, Erbsen
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten

Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Ab Februar nach den letzten Frösten direkt ins Freiland säen. Wir empfehlen die Vorkultivierung in kleinen Schalen von Januar bis August.

Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Ab Mai nach den Eisheiligen direkt ins frostfreie Freiland säen. Wir empfehlen eine Vorkultivierung in kleinen Schalen von April bis Juni.

Allgemein
Wir empfehlen bei Kohl immer die Vorkultur, dazu lasse die Sämlinge in einer kleinen Schale bis zu den ersten sichtbaren Kohlblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. 
Kohlpflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort mit ausreichend Wasser und nährstoffreichen-humosen Lehmboden. Bereite den Boden für Kohl mit abgelagertem Tiermist vor. Staunässe vermeiden.

Zusätzliche Tipps
Die Blätter von außen nach innen ernten, um das Wachstum stabil zu halten. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, empfehlen wir die Nutzung von Gemüseschutznetzen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Ausbreitung erfolgt über Samen.

Pflanzen Pflege
Das Beet in dem Kohlpflanzen wachsen sollte nie vollständig austrocknen, regelmäßige Wassergaben sind nötig um das Wachstum der Pflanzen stabil zu halten. Mit Tiermist vorbereitete Beete und die Pflanzung in Mischkultur, ersetzt zusätzliche Dünge gaben.

Keimfähigkeit der Samen: 5-6 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Brassica oleracea var. palmifolia
Englische Namen: Palm cabbage, Black kale
Deutsche Namen: Palmkohl, Italienischer Kohl, Toskanischer Kohl, Schwarzkohl
Portugiesische Namen: Repolho de palma
Spanische Namen: Col de palma
Französische Namen: Chou de palme