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Benjis

Anis [Pimpinella anisum]

Anis [Pimpinella anisum]

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Saatgut

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Tipps um den Wasserbedarf zu reduzieren

Wir empfehlen, die Beete zu mulchen
Erfahrungen haben gezeigt, dass durch das Abdecken des Bodens mit Heu oder Stroh die Verdunstung um 80 % reduziert werden kann. Wenn Du die Beete gleichmäßig feucht hältst, entsteht ein optimales feuchtes Mikroklima unter dem Mulch. Dies fördert nicht nur das Wachstum der Pflanzen, sondern reduziert auch den Wasserverbrauch enorm. Auf unserer Farm gießen wir nur alle 2-3 Tage und bewässern eine 200 m2 große Anbaufläche an der Algarve in Portugal mit 500l Wasser. Unsere Beete sind stets feucht, was das Pflanzenwachstum und die Erntequalität fördert.

Es empfiehlt sich außerdem, die Beete stets feucht zu halten, auch wenn das Bett eine gewisse Zeit lang nicht genutzt wird
Die Austrocknung des Bodens führt zu einem enormen Rückgang der Mikro- und Makroorganismen im Boden, was mit der Zeit zu einem unfruchtbaren Boden führt. Tests haben ergeben, dass der Wasserihnhalt im gesamten Beet bei vollflächiger Bewässerung über einen längeren Zeitraum länger verbleibt, als wenn nur punktuell gegossen wird. Aufgrund des geringen Volumens der gegossenen Flächen im Gegensatz zum großen Trockenvolumen, trocknen diese schneller aus, als wenn das gesamte Volumen des Beetes mit Feuchtigkeit gefüllt wird. Ähnlich wie beim Heizen in einer Wohnung.

Das Aufrechterhalten eines Energieniveaus erfordert immer weniger Energie, als dieses immer wieder erreichen zu müssen.

Versand und Abhol-Informationen

Versand
Wir bieten CTT-Versand für Saagut Europa und USA weit an! Bei uns erhältst Du immer eine Sendungsverfolgungsnummer, um Dein Paket zu verfolgen. Die Versandkosten unterscheiden sich je nach Versandregion. Hier eine Auflistung der Regionen und Preise:

Nationaler Versand
Portugal (mit Azoren und Madeira-Inseln)
Umschlag oder Paket bis 500 g = 3,50 €
Paket bis 2 kg = 8 €
Paket über 2 kg = 16 €

Europa Versand
Umschlag bis 100g = 7€
Paket bis 500g = 9,50€
Paket bis 1kg = 14€
Paket bis 2kg = 20€
Paket über 2kg = 40€

USA Versand
Umschlag bis 100 g = 7,50 €
Paket bis 500 g = 15,50 €
Paket bis 1 kg = 24 €
Paket bis 2 kg = 33,50 €
Paket über 2 kg = 67 €

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Abholung
Du kannst Deine Bestellung jederzeit nach Terminvereinbarung bei uns vor Ort oder auf den von uns besuchten Märkten abholen. Die Märkte findest du in der Fußzeile unserer Website oder unter diesem Link: https://www.benjis.net/pages/market-dates

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Der Anis ist eine einjährige vielseitige Gewürz- und Heilpflanze aus dem östlichen Mittelmeergebiet und Kleinasien. Albanien und Kroatien ist die ursprüngliche benannte Heimat der 4000 Jahre alten Würzpflanze und wurde bereits von den antiken Ägyptern und Griechen genutzt. Die frostempfindliche Pflanze bevorzugt warme Temperaturen und gedeiht besonders gut an sonnenreichen Standorten mit einem humosen und kalkhaltigen Boden. Die traditionsreiche Art duftet sehr charakteristisch und hat einen süßlich-herben Geschmack, der an Lakritz erinnert. Nach der Blüte im Sommer entwickelt die Pflanze ölhaltige Samen, die als Gewürz für Brotwürzmischungen, Fleischgerichten, in der Weihnachtsbäckerei, für Spirituosen, Öle, Tees und vielen mehr zum Einsatz kommen. Die verdauungsfördernde Wirkung kommt gerade in der klassischen kulinarischen und medizinischen Kombination mit Fenchel und Kümmel besonders gut zur Geltung. Zur Linderung von Bauchschmerzen und Erkältungen kommt er wegen seiner gesundheitsfördernden Wirkungen oft zum Einsatz.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Apiaceae
Lebenszyklus: Einjährig
Tage bis zur Ernte: 90 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 70 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Schwachzehrer
Wasserbedarf: Medium
Winterhärte: bis 3°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässig, feucht, kalkhaltig, humos

pH-Wert: 6 bis 7,5

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 1 cm
Optimale Keimtemperatur: 15-25°C
Keimzeit: 7-28 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 20x30 cm

Optimale Mischkultur: Erbse, Gurke, Salat, Möhre, Bohne, Tomate, Kohl, Koriander, Guter Heinrich
Ungünstige Mischkultur: Ysop

Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Von März bis September direkt ins Freiland säen.

Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Von Mitte Mai bis Juli direkt ins Freiland säen. Aufgrund der Sensibilität der Samen empfehlen wir mit der Direktsaat die Eisheiligen abzuwarten. Eine Vorkultivierung in kleinen Töpfen von April bis Mai ist ebenfalls möglich. Das vereinzeln der Pflanzen ins Beet erfolgt ab einer Wuchshöhe von 10cm.

Allgemein
Das Auflaufen der Samen kann bis zu 4 Wochen dauern. Um die Keimzeit zu verkürzen und das Wachstum zu fördern, ist die Beigabe beim aussäen von Koriandersamen eine einfache und effektive Möglichkeit. Anispflanzen benötigen als Mittelzehrer nur eine mäßige Versorgung mit Nährstoffen, die durch eine unterstützende Mischkultur erreicht werden kann. Eine zusätzliche Düngung ist dann nicht erforderlich. 
Er bevorzugt einen vollsonnigen und windgeschützten Standort mit Durchlässigen, kalkhaltigen, humosen Boden. Staunässe vermeiden.

Zusätzliche Tipps
Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Ausbreitung erfolgt über Samen.

Pflanzen Pflege
Das Beet in dem der Anis wächst sollte nie vollständig austrocknen, regelmäßige Wassergaben sind nötig. Durch das anfänglich langsame Wachstum der Pflanzen, empfehlen wir, umliegende Kräuter regelmäßig zu jäten. 

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Pimpinella anisum
Englische Namen: Anise
Deutsche Namen: Anis
Portugiesische Namen: Anis
Spanische Namen: Anís
Französische Namen: Anis

  • Im Einklang mit der Natur hergestellt
  • Alle Samen und Setzlinge sind Genetisch stabil zur weiter Vermehrung
  • Unser Saatgut wird stets in regelmäßigen Abständen auf Keimfähigkeit überprüft
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