Asiasalat Mizuna [Brassica rapa var. japonica]

Der einjährige Asiasalat 'Mizuna' ist ein rasch wachsendes Salatkraut ist Kältetolerant und wächst aus einer dichten Rosette. Zarter und süß-würziger Kohlgeschmack, mit einem Brokkoli-Rucola Aroma. Zum Rohverzehr geeignet. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Herbst, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter. 

 Beschreibung 
Der Asiasalat 'Mizuna' ist ein einähriges und rasch wachsendes Salatkraut mit den Ursprung in Asien. Die Etragreiche und kältetolerante Kohlgemüseart wächst aus einer dichten Rosette, mit stark gefiederten und hellgrünen Blättern. Der milde Kohlgeschmack ist zart und süß-würzig, mit einem Brokkoli-Rucola Aroma. Asiasalate werden frisch verzehrt oder gegart. Die Sorte ist ertragreich und kann über einen langen Zeitraum beerntet werden.

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Einjährig
Tage bis zur Ernte: 40 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 30 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -10°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässig, lehmig, humos

pH-Wert: 6,5 bis 7,5

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-2 cm
Optimale Keimtemperatur: 12-18°C
Keimzeit: 5-10 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 20x25 cm

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Spinat, Soja, Bohne, Erbse
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist die Direktsaat im Herbst bei sinkenden Temperaturen von September bis November. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise windgeschützt und sonnig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat im Herbst von Juli bis September und zur Überwinterung von Mitte September bis Anfang Oktober pflanzen. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise windgeschützt und sonnig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen.
Asiasalat 'Mizuna' bevorzugt idealerweise einen Boden, der feucht, durchlässig, nährstoffreich und mit viel Humus und Lehm versehen ist. Verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Für einen längeren Erntezeitraum sollten die Blütenbasen herausgebrochen und darauf geachtet werden, dass das Herz bei der Ernte nicht beschädigt wird. Die Blätter von außen nach innen ernten, um das Wachstum stabil zu halten. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, ist eine Nutzung von Gemüseschutznetzen empfehlenswert. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Ein gelockerter nährstoffreicher und konstant feuchter Boden ist grundlegend Wachstums fördernd. Eine Düngung ist nicht notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Brassica rapa var. japonica, Brassica rapa var. nipposinica
Englische Namen: Asian mustard salad
Deutsche Namen: Asiatischer Senfsalat
Portugiesische Namen: Salada de mostarda Àsia
Spanische Namen: Ensalada asiática de mostaza
Französische Namen: Salade de moutarde d'Asie, Salade de moutarde asiatique

 Herkunft 
Land: Portugal