Brokkoli Calabrese Natalino [Brassica oleracea var. italica]

Der Brokkoli 'Calabrese Natalino' ist eine alte zweijährige, mittelfrühe und traditionelle italienische Kohlsorte, die den Weg für die Popularisierung von Brokkoli bereitete. Bereits in der Zeit der Römer war dieses Kohlgemüse ein beliebtes Nahrungsmittel. Nach der Hauptblüte bildet diese robuste Kohlsorte bis zum Herbst zahlreiche Seitentriebe. Der besondere delikate Geschmack der Blütenknospen ist mild und hat ein zartes Brokkoli Aroma. Im Anbau stellt Brokkoli weniger Ansprüche als Blumenkohl und eignet sich hervorragend zum Rohverzehr.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Brassicaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 90 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 60 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -3°C
Standort: Sonnig
Boden: Durchlässig, feucht, lehmig, humos, nährstoffreich

pH-Wert: 6,5 bis 7

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 0,5-1 cm
Optimale Keimtemperatur: 18-22°C
Keimzeit: 7-14 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 50x50 cm

Optimale Mischkultur: Basilikum, Ringelblume, Tagetes, Rosmarin, Soja, Bohnen, Erbsen
Ungünstige Mischkultur: Kohlrabi, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Rettich, Radieschen, andere Kohlarten

Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Ab Februar nach den letzten Frösten direkt ins Freiland säen. Wir empfehlen die Vorkultivierung in kleinen Schalen von Januar bis August.

Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Ab Mai nach den Eisheiligen direkt ins frostfreie Freiland säen. Wir empfehlen eine Vorkultivierung in kleinen Schalen von März bis Mai.

Allgemein
Wir empfehlen bei Kohl immer die Vorkultur, dazu lasse die Sämlinge in einer kleinen Schale bis zu den ersten sichtbaren Kohlblättern heranwachsen, danach in gewünschte Behälter pikieren. Die Sämlinge nach dem pikieren bei gemäßigten Temperaturen wachsen lassen, bis sie als Setzlinge ausgepflanzt werden. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern. 
Kohlpflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort mit ausreichend Wasser und nährstoffreichen-humosen Lehmboden. Bereite den Boden für Kohl mit abgelagertem Tiermist vor. Staunässe vermeiden.

Zusätzliche Tipps
Die Brokkoli-Knospen werden geerntet, bevor sich die Blüten öffnen. Um das ablegen der Eier von Kohlfliegen zu verhindern, empfehlen wir die Nutzung von Gemüseschutznetzen. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Ausbreitung erfolgt über Samen.

Pflanzen Pflege
Das Beet in dem Kohlpflanzen wachsen sollte nie vollständig austrocknen, regelmäßige Wassergaben sind nötig um das Wachstum der Pflanzen stabil zu halten. Mit Tiermist vorbereitete Beete und die Pflanzung in Mischkultur, ersetzt zusätzliche Dünge gaben.

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Brassica oleracea var. italica
Englische Namen: Broccoli
Deutsche Namen: Brokkoli
Portugiesische Namen: Brócolis, Bróculos
Spanische Namen: Brócoli, Brócoli, Brécol
Französische Namen: Brocoli