Kürbis Violina [Cucurbita moschata]

Der Kürbis 'Violina' ist eine einjährige, sehr alte und historische  Kürbissorte mit dem Ursprung in Süditalien. Die robusten Pflanzen bilden große 2-4 kg schwere, leicht gerippte und gelb-orangefarbene Früchte aus, die in der Form an eine Violine oder Erdnuss erinnern. Der ausgezeichnete Geschmack der Früchte ist mild und nussig, mit einem orangefarbenen festen Fruchtfleisch. Die vielseitig verwendbaren Früchte des Butternut-Kürbis können mit Schale roh oder gegart in Cremesuppe zubereitet oder im Ofen gebacken werden. Eine Pflanze bildet 3-5 Kürbisse aus. Die Früchte haben bei kühlen Temperaturen eine sehr lange Lagerfähigkeit.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Cucurbitaceae
Lebenszyklus: Einjährig
Tage bis zur Ernte: 140 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 50 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Starkzehrer
Wasserbedarf: Hoch
Winterhärte: bis 3°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässig, feucht, leicht lehmig, humos

pH-Wert: 5,5 bis 7,5

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 2-3 cm
Optimale Keimtemperatur: 20-24°C
Keimzeit: 3-10 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 100x150 cm

Optimale Mischkultur: Mais, Ringelblume, Amarant, Erbsen, Bohne, Kamille
Ungünstige Mischkultur: Dill, Gurke, Zucchini

Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Ab März bei einer Umgebungstemperatur von mindestens 15°C direkt ins Freiland säen.

Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Mitte Mai direkt nach den Eisheiligen ins frostfreie Freiland säen. Wir empfehlen eine Vorkultivierung in kleinen Töpfen von April bis Juni.

Allgemein
Der beste Zeitpunkt zum Keimen von Kürbis ist bei einer durchschnittlichen Nachttemperatur von 15°C. 
Kürbis ist frostempfindlich, wärmeliebend und bevorzugt in subtropischen Klima einen halbschattigen und in gemäßigten Klima einen sonnigen Standort, mit ausreichend Wasser und nährstoffreichen-humosen und lehmigen Boden. Bereite den Boden für Kürbis mit abgelagertem Tiermist vor. Staunässe vermeiden.

Zusätzliche Tipps
Eine ausreichende und gleichmäßige Bewässerung ist notwendig und wirkt sich positiv auf die Fruchtqualität aus. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Ausbreitung erfolgt über Samen.

Pflanzen Pflege
Das Beet in dem Kürbis wachsen sollte nie vollständig austrocknen, regelmäßige Wassergaben sind nötig um das Wachstum der Pflanzen stabil zu halten. Mit Tiermist vorbereitete Beete und die Pflanzung in Mischkultur, ersetzt zusätzliche Dünge gaben.

Keimfähigkeit der Samen: 4-5 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Cucurbita moschata
Englische Namen: Pumpkin
Deutsche Namen: Kürbis, Gartenkürbis
Portugiesische Namen: Abóbora
Spanische Namen: Calabaza
Französische Namen: Citrouille, Potiron