Petersilie Mooskrause [Petroselinum crispum]

Die Krause Petersilie 'Mooskrause' ist eine zweijährige Gewürzpflanze und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet. Die Art wurde im antiken Griechenland als heilige Pflanze angesehen und in der Odyssee als Schmuck der Insel der Nymphe Kalypso erwähnt. Das bekannte und vielseitige Küchenkraut bildet zahlreiche gewellte dunkelgrüne Blätter und hat das typische kräftige Petersilien Aroma. Ein vielseitiges Küchenkraut was Weltweit bekannt ist.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Apiaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 90 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 70 cm
Wurzeltyp: Flachwurzler
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -12°C
Standort: Halbschattig
Boden: Durchlässig, feucht, leicht lehmig, sandig, humos

pH-Wert: 6 bis 7

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 1 cm
Optimale Keimtemperatur: 13-18°C
Keimzeit: 7-28 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 15x30 cm

Optimale Mischkultur: Grünkohl, Gurke, Knoblauch, Lauch (Porree), Radieschen, Rettich, Ringelblume, Tomate, Zwiebel
Ungünstige Mischkultur: Dill, Möhre, Salat, Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie

Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Säe direkt von Januar bis April oder im Herbst von September bis Dezember ins Freiland oder Vorkultiviere in kleinen Töpfen von Januar bis Mai oder im Herbst von September bis Dezember.

Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Säe direkt von März bis August ins Freiland oder Vorkultiviere in kleinen Töpfen von Februar bis August.

Allgemein
Samen benötigen zum Keimen mindestens +7°C. Säe direkt in Reihen aus. Bei der Vorkultur säe die Samen in kleine Töpfe und lasse die Sämlinge bis zu den ersten sichtbaren Petersilienblättern heranwachsen. Danach pflanze die vorgezogenen Pflanzen aus den Töpfen direkt in das Freiland. Das pflanzen der Setzlinge ins Beet erfolgt ab dem 2. Blattpaar nach den Keimblättern.
Petersilie bevorzugt einen sonnigen Standort mit einem durchlässigen, feuchten, nährstoffreichen-humosen und sandigen Lehmboden. Bereite den Boden mit abgelagertem Tiermist vor. Staunässe vermeiden.

Zusätzliche Tipps
Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Ausbreitung erfolgt über Samen.

Pflanzen Pflege
Regelmäßige Wassergaben bewirken ein schnelleres Wachstum. Mit Tiermist vorbereitete Beete und die Pflanzung in Mischkultur, ersetzt zusätzliche Dünge gaben.

Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Petroselinum crispum
Englische Namen: Curly parsley
Deutsche Namen: Krause Petersilie
Portugiesische Namen: Salsa encaracolado
Spanische Namen: Perejil rizado, Perejil ondulado
Französische Namen: Persil frisé, Persil bouclés