Petersilie Mooskrause [Petroselinum crispum]

Die zweijährige Krause Petersilie 'Mooskrause' ist ein Weltweit bekanntes und vielseitiges Küchenkraut mit einem natürlich kräftigen Aroma. In der Antike wurde sie als Heilige Pflanze angesehen, eine Pflanzenart für jeden Hausgarten. Optimal zur Direktsaat, Topfkultur möglich, Aussaat Frühjahr-Herbst-Winter, gut für Mischkultur, Ernte der Blätter.  

 Beschreibung 
Die Krause Petersilie 'Mooskrause' ist eine zweijährige Gewürzpflanze und stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet. Die Art wurde im antiken Griechenland als heilige Pflanze angesehen und in der Odyssee als Schmuck der Insel der Nymphe Kalypso erwähnt. Das bekannte und vielseitige Küchenkraut bildet zahlreiche gewellte dunkelgrüne Blätter und hat das typische kräftige Petersilien Aroma. Ein vielseitiges Küchenkraut was Weltweit bekannt ist. Im Gegensatz zur Glatten Petersilie wächst die Krause Art üppiger bei gemäßigten, nicht zu heißen Temperaturen. 

 Allgemeine Informationen 
Pflanzenfamilie: Apiaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 90 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 70 cm
Wurzeltyp: Flachwurzler
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -12°C
Standort: Sonnig bis halbschattig
Boden: Durchlässig, lehmig, humos

pH-Wert: 6 bis 7

 Informationen zur Aussaat und Pflanzung 
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 1 cm
Optimale Keimtemperatur: 13-18°C
Keimzeit: 7-28 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 15x30 cm

Keimfähigkeit der Samen: 2-3 Jahre

 Mischkultur 
Optimale Mischkultur: Grünkohl, Gurke, Knoblauch, Lauch (Porree), Radieschen, Rettich, Ringelblume, Tomate, Zwiebel
Ungünstige Mischkultur: Dill, Möhre, Salat, Pastinake, Petersilienwurzel, Sellerie

 Aussaat nach Klimazone 
Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von Januar bis April oder im Herbst von September bis Dezember. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise halbschattig. 
Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Empfehlenswert ist eine Direktsaat von März bis August. Der Standort der Pflanzen ist idealerweise sonnig. 

 Allgemeine Empfehlungen 
Die Samen benötigen zum Keimen mindestens +7°C. Empfehlenswert ist eine Direktsaat. Nach der Keimung die Pflanzen auf den angegebenen Pflanzenabstand ausdünnen. 
Petersilie 'Mooskrause' bevorzugt idealerweise einen Boden, der nährstoffreich, feucht, durchlässig ist, Lehm und Humus beinhaltet. Verträgt keine Staunässe.

 Zusätzliche Tipps 
Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden mit guter Nährstoff- und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

 Vermehrungsart 
Die Vermehrung erfolgt über Samen.

 Pflanzen Pflege 
Ein gelockerter nährstoffreicher Boden ist ausreichend. Keine Düngung notwendig.

 Andere Namen 
Botanische Namen: Petroselinum crispum
Englische Namen: Curly parsley
Deutsche Namen: Krause Petersilie
Portugiesische Namen: Salsa encaracolado
Spanische Namen: Perejil rizado, Perejil ondulado
Französische Namen: Persil frisé, Persil bouclés

 Herkunft 
Land: Deutschland