Petersilienwurzel Osborne [Petroselinum crispum]

Die Petersilienwurzel 'Osborne' ist ein altes zweijähriges Wurzelgemüse aus Deutschland. Ursprünglich stammt die Art aus dem östlichen Mittelmeerraum und Nordafrika. Die winterharte Sorte bildet 22-25 cm lange und kegelförmige cremeweiße Wurzeln, mit saftig grünen Blättern aus. Der Geschmack ist intensive-würzig und leicht süßlich, mit einem milden Petersilien Aroma. Dürretolerant. In Sand eingeschlagene Wurzeln können bis zu 6 Monaten gelagert werden.

Allgemeine Informationen
Pflanzenfamilie: Apiaceae
Lebenszyklus: Zweijährig
Tage bis zur Ernte: 190 Tage
Pflanzenhöhe ca.: 60 cm
Wurzeltyp: Tiefwurzler
Nährstoffbedarf: Mittelzehrer
Wasserbedarf: Mittel
Winterhärte: bis -20°C
Standort: Halbschattig
Boden: Durchlässig, feucht, lehmig, humos

pH-Wert: 6,5 bis 7,5

Informationen zur Aussaat und Pflanzung
Keimtyp: Dunkelkeimer
Saattiefe: 1 cm
Optimale Keimtemperatur: 7-20°C
Keimzeit: 7-28 Tage
Pflanz-, Reihenabstand: 8x30 cm

Optimale Mischkultur: Grünkohl, Bohne, Brokkoli, Endivie, Kohlrabi
Ungünstige Mischkultur: Salat, Möhre, Sellerie, Dill, Fenchel, Kerbel

Subtropen Klima (Mediterran) (z. B. Portugal, Spanien, Italien)
Von Oktober bis Dezember direkt ins Freiland säen. 

Gemäßigtes Klima (z. B. Deutschland, Schweiz, Polen)
Von März bis Mai direkt ins frostfreie Freiland säen. 

Allgemein
Wir empfehlen immer die Direktsaat. Die Keimung ist langsam und unregelmäßig. Wurzelpetersilie bevorzugt einen halbschattigen Standort mit einem nährstoffreichen-humosen und leichten Lehmboden. Bereite den Boden mit abgelagertem Tiermist vor. Staunässe vermeiden.

Zusätzliche Tipps
Braucht mindestens 7°C zum Keimen. Dicht aussäen und später ausdünnen und als Baby-Leaf-Wurzeln nutzen. Um das Nematoden-Gleichgewicht im Boden aufrechtzuerhalten, ist eine Kulturpause von 3 Jahren erforderlich. Um zügig einen feinen, krümeligen und durchlässigen Boden zu erhalten, empfiehlt sich eine zusätzliche Einarbeitung von Pflanzenkohle und Urgesteinsmehl.

Vermehrungsart
Die Ausbreitung erfolgt über Samen.

Pflanzen Pflege
Das Beet in dem Wurzelpetersilie wächst sollte nie vollständig austrocknen, auch wenn diese Sorte dürretolerant ist. Regelmäßige Wassergaben bewirken ein stabiles Wachstum. Durch das anfänglich langsame Wachstum der Pflanzen, empfehlen wir, umliegende Kräuter regelmäßig zu jäten. Mit Tiermist vorbereitete Beete und die Pflanzung in Mischkultur, ersetzt zusätzliche Dünge gaben. 

Keimfähigkeit der Samen: 3-4 Jahre

Andere Namen
Botanische Namen: Petroselinum crispum
Englische Namen: Parsley root
Deutsche Namen: Petersilienwurzel, Wurzelpetersilie, Knollenpetersilie
Portugiesische Namen: Raiz de salsa
Spanische Namen: Raiz de perejil
Französische Namen: Racine de persil